《東南亞經典惹味醬(增訂版)》

Southeast Asian Classic Tangy Sauces—expanded edition

作者：黃婉秋Nicole Wong

出版社：萬里機構

出版日期：2024/05

語言：繁體中文

ISBN：9789621475404

規格：平裝 / 208頁 / 240 x170mm / 4C+4C印刷 / 一版

出版地：中國香港

本書分類：飲食/醬料

（页面信息仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

「希望你能夠感受這本書的溫度，親手煮出獨一*二的味道，給心愛的人！」

~Nicole

人與情，是炮製美食的魔法，也是一份傳承的心意，連繫着幾代人的情。

Nicole 是馬來西亞華僑，從小喜歡吃，也愛在長輩身旁當小幫手，磨練了一副入廚手藝。她演繹馬來西亞地道醬料，並將之傳承、演變及創新，表達對家鄉味道的懷念。

Nicole 延續第一版的醬料魔法，於增訂版新加五道創意美食，將傳統東南亞醬料與中西食材融匯，細嘗傳統與創新的風味，為味蕾帶來驚喜！

作者簡介

黃婉秋Nicole Wong

Diplo*a Professional Disciples Escoffier

Culinary artist

馬來西亞華僑，2007年定居香港，因熱愛鑽研廚藝的關係，2011年創立香港品牌Nicole’s Kitchen，從家庭製作到自資工廠；生意從網上平台發展到國內外的實體事業，至今依然親自研發烹調自家醬料，多年來極力推廣美食文化，在各個媒體平台分享烹飪教學等，充分表現出現代女性的堅持和毅力。