秋月梨为晚熟砂梨

果形扁圆形，果形指数0.9左右，大小整齐

不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色

果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口

石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95�/span>以上

可溶性固形物含量13�/span>以上

平均单果重400～500克，最大可达1500克

甜度高，大概在15左右

贮藏期极长

秋月梨果皮细薄，肉质细腻无渣

肉多核小，果肉雪白透亮

口感脆爽，清甜多汁

梨广受欢迎一个重要原因是它的水分含量高

能达到71�/span>以上

品种好的一些梨，水分能到75�/span>

秋月梨的水分能达到81�/span>

用勺子在蜜梨上挖个小洞

过一会就能看到洞里面蓄了不少梨汁

秋月梨的果肉比少女的皮肤还要白皙透亮

这是因为它的水分含量非常高

秋月梨本身抗氧化性比普通梨强很多

切口在空气中暴露很久都不会变黄

依然雪白

之前吃过的梨，最大的困扰是咬到果肉中的硬脆细砂粒

这个细砂粒，是果肉梨的厚壁细胞，学名叫石细胞团

这种细砂粒几乎不能被咬碎

一般随果肉一起被吞下肚

于身体无害，不过口感上总是不够完美

而秋月梨，完全感觉不到细砂粒

普通梨中的石细胞团，是很难被搅拌机打碎的

就算打成果泥，在果泥中也是颗颗分明

秋月梨打出来的果泥，非常细腻绵软，入口即化

完全没有颗粒感

妈妈可以放心的给吃辅食的宝宝们做蜜梨果泥了

预防秋夏容易得的呼吸道疾病很有效果

炎热的天气大家最爱的吃法还是做一些清爽解暑的果饮

只加一点柠檬汁，进一步防止梨汁氧化变黄

直接把秋月梨的果肉放入搅拌机

一杯梨汁就好了

秋月梨水分很足，甜度高

加点水和枸杞，不需要太多冰糖

就可以煮出一碗清热、润肺、止咳的冰糖雪梨水

活血、养颜、清心、去燥的红酒炖梨

炖煮的过程挥发掉了酒精

吃起来不会有呛人的酒味

 秋季爱吃梨 

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，降低血压；

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化。

7、生津，润燥，清热，化痰，解酒；

8、对干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄；

9、可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。