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编著者: 李俊峰 伊广谦
策划编辑: 刘观涛 杨日华
责任编辑: 韩晓
ISBN:9787513231152
出版日期: 2016-01
开本: 880*1230
内容简介
忽思慧，元代营养学医家，生卒年代不详。曾任饮膳太医，延佑年间（1314~1320）主管宫廷饮食营养、卫生、药物补益。他集诸家本草、名医方术、谷肉果菜等有关内容，于天历三年（1330）撰成《饮膳正要》三卷，是我国现存最早的营养学专书。
作 者 简 介
李俊峰，男，北京博爱堂中医药研究所所长、国学与国医班班主任，中国影响世界伦堂发起人、秘书长。
伊广谦，男，中医古籍出版社编辑。出版过多部医学著作。
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