赛音吉雅®雪花牛肉粒

澳大利亚谷饲、原切非调理好牛肉
牧场位于澳大利亚优质的自然牧场，雨水丰沛，牧草丰美，非常适合优质肉牛生长繁育。

科学的畜牧饲养管理，饲养过程不使用激素和抗生素和转基因饲料。
全程冷链控制，整条原料进口，不拼接不腌制，真正的原切好牛肉
赛音吉雅从牧场到餐桌全程为您品质保障。

【产品信息】
品牌：赛音吉雅
品名：原切牛肉粒（非腌制）
规格：500g（5包）/袋
配料：牛肉
原料产地：澳大利亚
产地：上海
保质期：1年
储存条件：≤-18℃冷冻保存
物流说明：
上海仓发货
全国顺丰包邮，新疆、西藏及港澳台不发货。
发货时效：接单后48-72小时内发货，周日及国家法定节假日不发货。

推荐煎牛排方法：
1.正确化冻非常重要
牛排讲究“急冻慢化”，时间充足就提前一天放置在冰箱冷藏室自然解冻，时间来不及就带着真空袋放置在冷水中浸泡解冻，切勿热力解冻。
2.回温：烹饪前将化冻好的牛排放置室内恢复到室温，约半小时左右即可。
3.用厨房用纸吸干表面汁水即可。不建议提前用盐腌制，因为盐分会使肉质变紧，失去牛排鲜嫩的口感。建议烹饪后再加盐。
4.热锅冷油，建议用厚底锅这样热量比较均匀稳定。锅加热到冒烟后放入适量油。
5.牛排平放在锅内，不要翻动，中小火慢煎。
6.见到牛排表面渗出汁水后翻面
7.翻面后煎同样时间，无血水渗出即可
8.煎熟以后的牛排静置在案板上“醒”2-5分钟再切，让汁水在牛排内部均匀分散吸收。否则，刚刚煎熟就切开会让内部汁水大量流水，失去多汁的口感。
9.切好以后撒上盐、黑胡椒粉（酱）等调味料即可享用。

常见问题：
1.冷冻牛肉的颜色为什么比较深？是不是不新鲜？
牛肉中的肌红蛋白在冷冻状态下呈现深紫色，自然解冻以后并与氧气充分接触后颜色会逐渐恢复鲜红。
2.为什么牛肉散开了？是不是拼接的？
原切牛排依靠肥瘦肉之间的筋膜自然连接，过度解冻或者用水猛冲会导致肉质分离，并不是人工拼接肉。
Tips：牛排化冻至中心没有硬芯即可，切勿用水冲，用厨房用纸吸干表面水分即可。
3.为什么每一块的大小都不一样？肥瘦也不一致？
牛排的原料形状就是不规则的，因此原切牛排的形状也不会一模一样，厚度和肥瘦度也会有些差异。对于形状、厚度和肥瘦度有严格要求的亲们请慎拍或联系客服充分沟通后下单。
4.收到货的时候真空袋漏气、肉有轻微软化，影响品质吗？
赛音吉雅原切牛肉的发货包装有多重保温措施，加厚泡沫箱+保温袋+干冰+冰袋，相当于一个小型冰箱冷藏空间。但是由于天气、快递的原因，您收到的商品如果有内包装漏气、肉轻微软化属于正常现象，肉的品质不会发生变化，请放心食用。
5.关于售后
生鲜产品不支持7天无理由退换货。如因快递或包装问题导致肉质严重解冻或变质，请不要拒收，在收到货6小时内，拍照反馈给销售方，走售后流程。