✅ 关于品牌： 秉承"传承不守旧，创新不忘本"的理念，旨在发扬温州特色美食文化，追求工艺上的精益求精与品牌经营的创新。 使《厨乔传》品牌成为具有影响力的美食品牌。 百年传承，非遗技艺，我们坚持纯手工制作，每一颗肉燕都包含着一颗匠心。 我们严格控制食材来源，0香精0色素0防腐，将营养美味与健康融为一体

✅ 什么是肉燕： 肉燕外表看起来像馄饨，但是最大的特色在于它的“肉包肉”。 燕皮是由新鲜猪后腿肉敲打而成，再包进肉馅，形状圆头环翼，像一只飞燕，因此被称为“肉燕”。

✅Q弹爽脆、味道细腻：晶莹剔透的肉燕皮，包裹着饱满的肉馅，Q弹带有嚼劲。 ✅采用上等猪肉纯手工制作的健康食品，口感脆嫩，嚼劲十足，一口咬下去嘎嘎香。 ✅ 厨乔传肉燕采用最新鲜的食材制作 燕皮煮熟后皮色似玉，清脆爽口， 🥩选用新鲜猪腿精肉为馅， 香而不腻，爽口弹牙！

✅非遗传承人百年技艺纯手工制作我们的制作肉燕技艺传承至今已有百余年 一张燕皮的成型 需要老师傅用2斤多的燕槌 不停敲打猪后腿肉2个多小时🥩  再经过多道工序，才能做出一张薄薄的肉皮。 传统手工工艺制作出来的肉燕皮是机器无法代替的🍲

我们得食材只用最新鲜的，师傅每天凌晨四点去市场采购第一批新鲜猪肉。 为了保留口感Q弹，我们只选用猪身上最好的一块肉——猪后腿肉，没有筋肉肥肉，细腻的很。

其次，讲究技巧。捶打燕皮是项独门绝技，看起来简单，实则门道很多。 其实正宗的手工肉燕制作过程，能让人累到汗流浃背…… 剃筋剔膜后，“打燕郎”用两斤多重的“燕槌”，开始均匀反复有着节奏的敲打。 直到将猪肉原有的生理结构完全打碎，长时间的手工敲打会让燕皮格外有劲道！ 数十分钟的敲打后，这肉糜才算打好。打好的肉泥，能够被自由地捏成随意的形状。

数十分钟的敲打后，这肉糜才算打好。打好的肉泥，能够被自由地捏成随意的形状。 擀压锻打好的肉，揉捏的同时，在肉糜上撒上淀粉，继续揉捏。 每块肉片都需要擀超500次、双手不断轻轻拍打，再用擀面杖一遍遍的擀压延展，直至肉糜与淀粉完美融合成型。 将燕皮的一端轻轻卷起，把鲜香十足馅料卷入其中，再将燕皮左右两边往中间连牢，形似元宝，故又被称做元宝燕。

推荐吃法】 1.水煮肉燕 无需解冻，去除外包装，水开后入锅煮3分钟捞出盛碗； 盛碗依个人口味放入调料，加汤即可食用。放入酸辣汤中食用风味更佳。 肉燕蒸煮煎炸，样样都很出色，怎么做都好吃。对新手特别友好，手残党也能成功。

2.凉拌肉燕 ❶无需解冻，去除外包装，水开后入锅煮3分钟捞出盛碗； ❷盛碗中放入三勺生抽、两勺香醋、一勺耗油，适量的糖和盐搅拌均匀。 ❸肉燕倒入碗内，再依个人喜好加上香菜、葱，搅拌均匀即可。

√   温州瘦肉丸/牛肉羹也称福鼎肉片肉感十足鲜滑嫩弹真材实料| ✅百年传承，手作技艺 纯手工制作 ✅0香精、0色素、0防腐剂 ✅拒绝木薯粉，用地瓜粉还原传统Q弹肉 含量

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60%拒绝冷冻边角料 ✅十万级洁净车间严保卫生、高蛋白、高营养

温州瘦肉丸（或瘦肉羹）是温州家喻户晓、最具代表性的街头小吃之一。 它不仅仅是一种食物，更是一代代温州人成长的味觉记忆。 采用新鲜猪后腿肉制作🥩经过多道工艺精心制作而成。 百年传承，非遗技艺，我们坚持纯手工制作，严格控制食材来源，0香精0色素0防腐，将营养美味与健康融为一体 猪肉/牛肉也可以和淀粉混合出"肉滑"!这就是温州、福鼎一带的小吃瘦肉丸/牛肉羹

看肉的原料和用水/看淀粉选择和配料比例 ✅真材实料:肉含量

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60%，精选后腿肉，拒绝冷冻边角料。 ✅ 极致新鲜:清晨屠宰场直供，上午加工完毕，锁住原鲜。 ✅ 纯净安心:RO反渗透水，滤除99%杂质，保障安全与口感。 ✅优选淀粉:拒绝木薯粉，用地瓜粉还原传统Q弹，肉味更足。 ✅黄金配比:淀粉与肉1:3~1:4，不多不少，口感刚刚好。

包装展示; （加8元可以赠送同品牌高档礼袋，年货送礼 超级有面！