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本书以烈酒为研究对象，通过其酿造技术的全球扩散、原料产地的地理分布、贸易网络的跨洲延伸，系统呈现了一部多维度的全球烈酒史。本书不仅分析了烈酒作为经济商品的价值链，还探讨了其作为技术传播载体和文明互动媒介的双重属性，揭示了烈酒在衡量社会发展与全球化进程中的标尺作用。通过烈酒的流动轨迹及其引发的社会争议（如禁酒运动），本书为理解不同文明间的碰撞、融合与物质、技术、观念的全球传播提供了新的理论视角，同时为当今的文明交流互鉴增添了独特的文化维度。
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