【2024古树晒红】太阳晒干的红茶,蜜果香,甜度高,不上火
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商品详情
传统制法,日照春茶
常喝红茶的人都知道,红茶的制作过程,一般都分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节,其中"干燥"一环是通过高温烘培完成的,这样的红茶香气高扬,口感甜爽。
而晒红采阳光自然干燥,发酵比较偏重于有氧轻发酵,使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用,在发酵度方面低于主流红茶,保留了部分活性物质形成介于乌龙茶和主流红茶之间的独特风味。
这样一来晒红就兼具了红茶与普洱茶的特点,其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,口感别具特色与风味。
茶干
精选百年古树,茶条乌润,肥壮紧致,金黄色芽头鲜明,典型的高海拔茶。
茶汤
清澈,透亮,红韵透彻,出汤即有茶香
叶底
发酵程度恰到好处,数泡后仍然明亮,色泽饱满,活力十足且有韧性,完整程度刚刚好。
茶味
入口柔润绵绵,鼻尖有茶香,后味甘甜,滋味意犹未尽。
好喝不上火
日光自然干燥,口感爽滑,好喝不燥。
古树料和自然晒干是晒红的主要价值所在,在大太阳的日子里,一天就能干透,所以茶性温良,不燥热。
喝完普通红茶后容易上火,缘由便是高温烘焙后茶的火气太盛对于容易上火的人来说就尤为明显。
晒红经由日光干燥就很好的避免了这一缺陷,也形成了温润的口感,适合更多人体质。
越陈越香
晒红最大的特点是,经太阳晒干或低温干燥,就像晒青毛茶一样保存了茶叶活性,未失去活性的茶多酚等物质可以后期转化,可以长期保存,像普洱茶一样具有越陈越香的特点,汤色越存越好看,口感越来越温润。
晒红通过降苦涩的独特工艺,具有香甜滑之口感特点。可重泡,回甘强;也可淡饮,甜滑。可清饮,也可调饮,味道俱佳。陈放多年的晒红,红汤红叶、陈香药香显、性温和、利尿、暖胃效果好
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