生态原味面条

配料：生态红光头小麦粉、饮用水

没有额外添加食用盐，口感顺滑，更适合小朋友吃了~

鸡蛋挂面

配料：生态红光头小麦粉、刘喆生态鸡蛋、饮用水

鸡蛋的加入提升了蛋白质含量，营养更好~

空心挂面

配料：生态红光头小麦粉、食用盐、饮用水

面条内部细小空心，煮的时候面条更入味~

荞麦挂面

配料：生态红光头小麦粉、生态荞麦面粉、饮用水

荞麦含有高膳食纤维，健康主食的优质选择~

宽面

配料：生态红光头小麦粉、饮用水、食用盐

大口吃面，胜似鲜面口感~

菠菜面条

配料：生态红光头麦粉、生态菠菜粉、饮用水

融入了菠菜的营养，适合挑食的小朋友，膳食均衡。

青稞面条

配料：生态红光头小麦粉、生态青稞面粉、饮用水、食用盐

青稞是高原之粮，能量足，饱腹感强~

全麦面条

配料：生态红光头全麦面粉、饮用水

整颗麦粒研磨成粉，保留了大部分的麸皮，营养更全面~

手工拉面

配料：生态红光头小麦粉、食用盐、饮用水

甘肃当地传统手工拉面做法，经过十几道工序而成。

中国面条与挂面品类丰富，北方以粗犷劲道见长（如油泼面、刀削面），南方以精巧调味取胜（如阳春面、沙茶面）；挂面则通过工艺改良（如空心、宽面）适配现代需求。无论南北，一碗面皆可窥见一方水土的饮食智慧与生活哲学。

挂面是面条的工艺延伸，需经和面、搓条、悬挂拉伸、晾晒等工序，形成细长易储的干面。

甘肃本地特有的手工拉面制作工艺，在民间一代代的传承下来，至今还保留完好。手工拉面要经过数十道工序，更能激发发面粉的全部风味，且面条劲道耐煮，口感顺滑。

尹发华是土生土长的古浪人，2011 年大学休学时偶然的机会参加了中国人民大学乡村建设中心农村可持续发展人才培养项目，从此开始了在乡村建设和生态农业的探索之路。

砂地红光头小麦主要生长在大片砂田中，是河西走廊一带的特色粮食，因其生长的麦子光秃没有麦芒，且麦穗泛红，故称为“红光头”或“红秃头”，是甘肃一个古老的品种。

小麦的种植面积约500亩，种植地位于河西走廊，北纬37°，是植物生长的黄金带，世界上较好的农作物都分布在这条线上，无霜期、降雨量、日照、湿度，成就了这个维度的神奇。

当地居民为了保存土地中的水分，创造出了砂地独特的耕地保护措施——据说是世界上最早的覆膜技术。所谓砂田，是把山水流过的河道里的砂石挖出来，用不同的砾石和粗砂覆盖在荒滩表面而成。 砂石能阻挡烈日，遮盖住土壤。地表下的水汽蒸腾上来，遇到沙砾就凝结成了水滴。如同天气越炎热石块底下反而潮湿阴凉。这种砂田既能压碱还能吸潮和抗旱。一年若能下三、四场及时雨，就可以保证七八成收成。