澳大利亚慕丝森林缎带谷卡本妮苏维翁2021

Moss Wood Ribbon Vale Vineyard Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia

RP:95

慕丝森林酒庄地处西澳的玛格利特河产区，是澳大利亚著名的优质酒庄。1985年，酒庄由莫格福夫妇二人接手。酒庄自1973年出产第一个年份的葡萄酒之后就陆续在西澳收购了几个葡萄园，如今，慕丝森林已经拥有了六个葡萄园，他们都有各自的风土特质，且种植着单一葡萄。种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、黑皮诺、霞多丽和赛美蓉等。这些葡萄园地处兼具海洋性与地中海气候的位置，年降水量超过1,000毫米，一年中极度高温较少，最高不超过40度，所以葡萄的成熟度和精致程度都不是问题。

相对于南澳和新南威尔士的酒庄，西澳这里的商业化气息较弱，每个酒庄有着较强的个性特征，慕丝森林也不例外。该酒庄的酿酒理念是只制作高品质的西澳葡萄酒，这种想法很快在酒庄建立的后三十年内得到了市场的认可，现在慕丝森林所产的葡萄酒已被公认为西澳醉高品质的葡萄酒。

Deep garnet in color with a vibrant purple rim, showcasing the youthful vigor and potential of Cabernet Sauvignon.The nose opens with intense crème de cassis, blackberry tart, and licorice, followed by layers of cedar, cloves, and menthol. Subtle hints of violet and dark chocolate add depth and complexity.Medium to full-bodied with a velvety texture, the palate bursts with juicy blackcurrant and blackberry fruit, lifted by a dash of blueberry freshness. Fine-grained tannins intertwine with cedar and tobacco notes, while bright acidity ensures a harmonious and lingering finish.

酒液呈深邃的石榴红色，边缘泛着紫罗兰光泽，透露出年轻赤霞珠的活力与潜力。初闻是浓郁的黑醋栗糖浆、黑莓挞与甘草的甜香，随后雪松木、丁香和薄荷的辛香层层展开，夹杂着若隐若现的紫罗兰花香与黑巧克力般的醇厚气息。酒体中等至饱满，入口如天鹅绒般柔滑，黑醋栗与黑莓的果味丰盈多汁，辅以蓝莓的清新酸度。单宁细腻如丝，与雪松、烟草的木质调性完美融合，酸度明亮而平衡，赋予酒液持久的生命力。