【桐木野茶】2袋装积分兑换中;全发酵红茶50克/袋;日光萎凋,传统竹筐发酵
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商品详情
国家森林公园核心区
无污染的纯野味红茶
市面60%以上的红茶,不管出处在哪里,很多都在包装上打着“桐木”字样在售卖,这是因为世界红茶的起源正是来自于这座深藏在中国武夷山的核心保护区——桐木村内,也只有桐木村生产的红茶可以被称为“正山小种”。
桐木村是中国五大国家森林公园的核心区,属于武夷山风景区境内唯一的非开放通行区域,只有桐木村民担保登记后才可以把人带进去,并且要对此行负责。
这里的物种丰富程度仅次于亚马逊,拥有着极其珍稀宝贵的种质资源,历史上这座村子遭受了多次外国人伪装成传教士进来偷盗各种珍贵的动植物标本。引起波士顿倾茶事件中的「茶」主角,也正是来自桐木村的正山小种,之后东印度公司派植物学家从这座村子里偷运走了茶树和制茶工人,后在印度推广茶叶种植生产,这才打破了中国茶千百年来在世界贸易当中的垄断地位,从此中国茶的出口量一蹶不振。
白垩纪开始形成的土壤,无可复制的“韵”
桐木村的地貌形成于一亿多年前的白垩纪,其地层中的主要成分白垩是由海生颗石藻的钙质外壳微粒(球石粒)沉积而成,这种土壤结构就是茶树生长的最爱。
这种砂砾壤不仅排水透气性好,而且提供了丰富的有机质,体现在本款桐木野茶中就是——“韵”味足,茶汤质感相对比较厚却又不失清透。
从未被工业污染的净土,还原最原始的气息
桐木村内从未有过污染型的生产,世世代代都是以竹业、茶业为生,再加上几十年的封闭式保护,受到人为的干预与污染极低,可以说人类的活动区域只有3%,剩下97%都是最原始完备的生态循环系统。所以桐木茶经年累月呼吸在这片天时地利的净土里,在气息上普遍是净度极高的。
茶树零星分布山野间
桐木村是饮用水源保护地
本款桐木野茶不仅茶汤入口干净,同时因为其野放管理的状况,无药无化肥,一年仅一次茶梗堆肥,其余均采用原始农作方式管理,所以其带着一股子「野」味在身上,同时兼具了生态协奏出的馥郁花香,是正山小种红茶里难得的高香型。
野放管理的独特「野」味
七代传承,只为一杯干净的茶
制茶师何贺骏,土生土长于武夷山桐木村,家族7代不断代制茶。祖辈上积攒下来的丰富制茶手艺,让何贺骏最擅长把控什么样的品种,什么样的气候,桐木村内不同的地势所产的茶,该用怎样的风格类型才能把这款茶的灵魂呈现出来。
制茶师何贺骏
何贺骏父亲,40多年经验的手工制茶师
桐木野茶为采摘标准的小开面二叶茶,自然竹筐发酵,极具风格的芒果芬芳,区别于更加传统的“红茶味”,这款桐木野茶在呈现上更加清爽,花果香交织,保证茶汤质感的同时做到厚而不腻,是近年来桐木红茶的主流工艺风格代表。
日光萎凋
传统竹筐发酵
全发酵红茶,不挑人不挑体质
我们的桐木野茶属于红茶品类,充足的发酵程度使其对肠胃基本没有刺激度,同时作为全世界范围来说消费最广的一种茶类,红茶的适口性也是极好的,不管平时有没有喝茶习惯的朋友,喝到全发酵红茶都不会觉得难喝。
在冲泡上,红茶的便捷性也是非常强的,我们当然推荐用功夫茶(盖碗)的方式,投放5g的量一冲一出,品饮每一道的变化,但是如果嫌麻烦的话,也可以直接用1-2g冲泡大杯茶或者焖泡品饮,毫无涩感,滋味依然很好喝,不同的泡法,不同的风味,不变的是内质的盛美。
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