商品详情
产品信息
产品名: 椴木白玉耳&黑木耳
市场价:
市场价:春耳 51.8元/袋 ,白玉耳&秋耳 65.8元/袋
星球价:春耳 41.8元/袋 ,白玉耳&秋耳 55.8元/袋
净含量:200g/袋
生产日期:春木耳:2019.03
秋耳&玉木耳:2019.03
保质期:12个月
食用方法:冷水泡半个小时后洗净,可煮、炒、焖、凉拌、作馅等。
贮存方法:通风干燥,避光
加工工艺:新鲜采摘,阳光晒干
产地: 黑龙江
快递:韵达快递
发货地: 广州
发货方:优禾之家商家
发货:下单后48小时内发货
(遇双休日,节假日顺延)
标志:纯素、非转、无防腐剂、无添加剂、无农药、孕妇及婴儿可用。
椴木黑木耳
刚采摘下来的木耳
说起黑木耳,不由自主就会想到东北。
东北林区面积大,受气候影响,昼夜温差大,日照充足。出产的木耳质地厚软,富有弹性,口感好。
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、磷、维生素等物质,营养和美味兼备。日常中可经常食用黑木耳。
我们的黑木耳种植在东北的黑龙江哈尔滨,当地盛产好木材,故能产出上好的木耳。当地人传承先辈人工栽培的智慧,将椴木屑、麸皮和砾土有机混合成优良菌种。
室内发菌
采用的是短袋地栽技术方式,产出的黑木耳更加优质。每袋原料均有严格比例配制,装好的菌袋,则放到室内进行发菌,这个时间为40-60天。
在室内发菌之后,需要将菌袋移到室外出耳,以地为床。这个选地很重要,必须要接近水源、能进行排水灌水,没有污染源、通风顺畅。
源自农家自产,整个过程均为传统手工栽培,一排排的小白柱子摆在田间,雨露阳光滋养,纯天然生长。
木耳采收原则是及时采收,采大留小。耳片在8-9分熟的时候是上好的采收期。春木耳收获季节在6月份以后,秋木耳收获季节在10月份以后。
采收的木耳要及时进行阳光晾晒。而晾晒中途不可翻动,一次性晒干,以免影响木耳质量。
晒好之后采用简单的透明包装,木耳品质直观可见。
晒干的春耳
春耳是春夏季生长的木耳,肉质薄一些,朵形较大。
晒干的秋耳
“秋耳”即立秋之后采收的木耳。秋耳的生长期比较长,颜色比春耳略深一些,同时肉质比较丰厚,朵形略小。
木耳晾晒干度高,泡发率或可达12倍。捏起一片木耳撕开,可见到耳片厚厚的肉质。
泡发后木耳,颜色乌黑亮润,朵型齐整。简简单单做个凉拌,木耳口感爽脆,味道鲜美。
日常美味做法很多,可凉拌、热炒、煲汤、做馅、火锅等。
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