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2023 法维莱酒庄梅尔居雷白坡干白

Domaine Faiveley Mercurey Le Vallon Blanc

Mercurey产区只有15%种植酿造霞多丽，风味独特而鲜明；Le Vallon是酒庄2023年起新近推出的酒款，酿自坐落在Mercurey山谷内的微型略地，这里以黏土石灰岩土壤为主，向南阳光充足，有机耕作，部分50岁以上的老藤是自1974年起就种下了的。酒风结构和谐、清新爽口的佳酿，酒精发酵持续4周，60%的酒液在法国橡木桶中陈年16个月，新桶比例为10%。

香气优雅，黄色水果果香馥郁，伴随着清雅的花香。入口口感丝滑紧致，柠檬、苹果挞、丁香与一丝香茅的香气带出“Zingy”活力感，随着温度缓慢上升酒体逐渐增强，层次丰富，以果香、矿物质和香料的层层绽放收尾。口感结构和谐，余味清新怡人，拥有不俗的表现力，日常口粮非常适合。

适饮期：2026-2030+

关于法维莱酒庄

Domaine Faiveley

法维莱酒庄（Domaine Faiveley）创立于1825年，目前已历经七代传承；在勃艮第拥有130公顷出色风土，是Gevrey-Chambertin村头号大地主，在勃艮第拥有11个特级园和20个一级园，其中甚至有6个独占园，是不折不扣的两百年顶流名家大地主。目前酒庄由第七代传人Erwan Faiveley和Eve Faiveley共同管理；得益于家族每一代人的卓越追求、不懈努力，以及酒庄在方方面面接近豪奢程度的不计成本投入，法维莱一直以酿造多款高质量葡萄酒而被酒评家认定、爱好者追捧，无疑稳处勃艮第一线名庄之列。

酒庄拥有的地块中，格外卓越耀眼的地块包括Musigny、Chambertin-Clos de Beze（其中少见的老藤园中园Les Ouvrées Rodin在2020年份之后停产），值得一提的是酒庄名下的独占特级园Corton-Clos des Cortons Faiveley，是全勃艮第唯二能以家族名字命名的特级园，另一块就是罗曼尼康帝。此外酒庄还拥有Mazis-Chambertin、Echezeaux、Batard-Montrachet和爱侣园等等，Latricieres-Chambertin和Corton-Charlemagne也是各家出品之中出类拔萃的标杆酒款，地块位置也非常好。

酒庄手握大量优越出色的风土地块之余，酿酒顾问也是重磅级别。曾担任法维莱酒庄的酿酒顾问的Bernard Hervet先生，是勃艮第举足轻重的重要人物，他曾多年担任勃艮第重量级酒商宝尚父子（Bouchard Père et Fils）和其旗下Chablis名庄威廉费尔（William Fèvre）总经理，一手缔造了这两家如今的辉煌地位；2004年之后的十多年间他担任Faiveley的顾问，协助继承人Erwan Faiveley将这座历史悠久的酒商名家发扬光大。

与父亲François Faiveley领导的先前时代相比，在现任庄主Erwan Faiveley的领导下，2007年之后法维莱的酒不再那么强调萃取，风格更清新，果味更鲜活，但仍然保持着出色的集中度。因为酒庄在勃艮第各村共拥有多达300个地块，为了提升管理精细度，特意聘请专业团队对不同的地块进行土壤风土分析、更设置独立团队对每个村庄以及附近的田块单独管理。橡木桶的使用也比之前更精细，主要使用来自著名桶商Francois Frères和Taransaud的橡木桶。手工装瓶，不经过滤，以保持出色的浓度和丰盛度。