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2017年勐宋——曼西良,在生茶的产区里,近几年“国有林”的概念非常的火。而且,若非特指,一般都说的是易武或古六山,究其原因,并不是因为我大勐海没有国有林,而是因为我们勐海的老百姓太老实,不懂利用国有林!

就拿曼西良来说,“曼西良”原是哈尼语“不知道”的意思。缘起是那时候勐海电视台的工作人员到这个山顶去为信号塔选址,到了这里,不知道这个地方叫什么名字,所以,就问了路过此处的几位哈尼族老人(她们不住这里),结果这几位老人,根本听不懂汉族人说什么,就一直用哈尼话答说“曼西良、曼西良”,结果,这个地方从此就变成了曼西良……

说到国有林,曼西良当然有,而且这里不单有山、有树,还有大水库。要知道水源对于一个茶区来说那是非常重要的事。从整个云南的产茶区来说,名茶基本附生于澜沧江沿岸,且各个小产区,也有自己的水源小生态。如布朗山有那达勐水库、南乔有曼满水库、勐宋就有曼西良水库。

曼西良的茶,从生茶的角度上讲,就属于高香、高甜的那种类型,但同时,她涩重的弱点,导致了她在勐宋,一直也没上到一姐的位置。但这个弱点在发酵熟茶来说,却又反而成了优点。涩底重的茶,适合发酵熟茶,且汤体会更厚重,特别是以前的老茶人特别推崇的熟茶的沙粒感,这款曼西良熟里就有!

因为微生物发酵的关系,曼西良生茶里整体的谷物馨香,转变为发酵后的菌香、沉香和木质类气息,甜度适中 ,苦度呢中等偏下,汤体甜顺,非常适口。
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