农产品质量安全检测机构基础知识题库
目录
●序
前言
第一章 农产品质量安全相关法律法规及规定
第一节 综合性法律法规
第二节 专业法律法规
第二章 农产品质量安全基础知识
第一节 农产品质量安全概论
第二节 风险评估、标准与检测
第三节 认证和追溯
第三章 农产品质量安全检测机构基本条件和要求
第一节 机构与人员
第二节 质量体系
第三节 仪器设备
第四节 检测工作
第五节 记录与报告
内容介绍
本书共分四章，第一章为农产品质量安全相关法律法规及规定，包括综合性和专业性法律法规；第二章为农产品质量安全基础知识，包括农产品质量安全概论、风险评估、标准与检测以及认证和追溯等；第三章为农产品质量安全检测机构基本条件和要求，包括机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告和设施与环境六个方面；第四章为实验室管理与检测常识，包括计量与质量管理基础知识、实验室安全知识、化学分析常识、仪器分析常识、农业生物及微生物检测常识以及抽样、样品制备和保存常识。书的最后还附有参考答案，便于读者学习掌握。
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