【茶品档案】

品名：齐物·大观

产地：高黎贡山系

种性：栽培古树

树龄：平均500年

海拔：2000米以上

土壤：棕壤，黄棕壤

自然环境：森林栽培古茶

气候条件：年平均气温14.9℃，年降水量1490mm

人为因素：无人为干扰

采摘与粗制：手工杀青，传统普洱茶工艺加工

压饼干燥：石磨压饼，自然干燥

【冲泡提示】

（个人冲泡方法有所差异，以纯净水和白瓷盖碗较易排除水和器皿影响。）

水温：水温在90度为宜，年份茶适当增高。

投茶量：（110ml盖碗）如侧重体验香气层次，以加6克为宜。

冲泡方式：前几泡缓慢注水，快速出汤，之后可逐渐加长时间。

【品鉴提示】

结构：前三泡滋味上的酸甜苦涩、回甘、回甜，香气上的花香、糖香、蜜香都有完整表达，互不杂乱，是测试我们品鉴能力的理想茶品。

香气：前面呈现花香与焦糖香共存，花香被刚入口的浓厚滋味掩盖，需要仔细体会，焦糖香与回甘结合，体现更加明显。中段焦糖因浓度降低转勐库冰糖香。

口感：滋味酸甜苦涩皆有，尤其在前半段，有很大的冲击力，如万花筒一时爆发，即是“大观”名字的来源。

生津回韵：生津浓强，回甘回甜清晰，喉韵深长，山韵长久。

茶气：力度较强，饮后后背生热，疏通全身。

【存储与转化】

当年新茶几乎全无后面的特点，半年之后风格初现，一年之后可观大概。

一年之后保持密封，随后香气渐浓，口感会向醇和方向转化，滋味的丰富提供了转化的基础，带来了转化的多向性，只要保持浓度，就会有转化空间,时有惊喜出现。

此款茶在茗寿堂已有五年以上的存储经验，在密封的前提下，呈现丰富而细腻的变化，香气滋味均衡，不负“大观”之名。