商品详情
有机白砂糖|有机认证
【产地】巴西
【品牌】NATIVE
【产品规格】2斤

【产品介绍】国际有机认证由国际上认可的ECOCERT和IBD认证的,拥有获得有机栽培国际认证的农场共1万5000公顷,有机农场有着优美的生态环境(湖泊、岛屿、河流、森林与草地,是鱼类和鸟类,以及其他动物昆虫等生栖的富饶的自然)、先进的管理水平、完整的生产记录体系。是在中国国内销售并取得有机认证的有机白砂糖。
Native是巴西有机食品品牌,它的有机砂糖是世界上数一数二的,热销至全球20多个国家。
Native有机砂糖的生产商是Usina São Francisco S/A (UFRA)。UFRA为葡萄牙裔家族私有企业,有近200年历史。自1987年,开始种植有机甘蔗,并发起了绿色甘蔗计划。经摸索发展出了一套适合糖料作物有机种植的方法,后被业内逐渐效仿,带动了南美有机蔗糖业的发展。目前拥有的几大有机蔗田合并面积达20000公顷,为全球最大规模。

Native有机甘蔗的种植条件高于一般市场的有机标准。它们从不对甘蔗的生长直接干预,而是采取间接方式---调节土壤、空气、水源。
上世纪80年代末,在培养有机蔗田之前,他们首先在周围植树超过100万棵。他们杜绝了化肥、生长调节剂、基因技术,投入了大量物力与时间。他们会在土壤里培养丰富的微生物以保持土质健康。他们杜绝农药,而是采用生物天敌的方法,以虫治虫,比如在蔗田里放养大量赤眼蜂,这种蜂类以害虫的幼虫为食,是大多甘蔗害虫的天敌。
经多年的有机种植,Native的有机蔗林生态环境越来越好。在2002年之后的连续11年间,一项涉及众多生物学家、生态学家、农学家的科考工作在Native的有机蔗林里发现了有趣的现象,有机蔗林里自然栖息了约330种野生动物,包括鸟类、哺乳动物、爬行动物、两栖动物。

Native的有机砂糖严格执行有机标准,普通工厂在蔗汁的澄清、蔗糖结晶、晶粒脱色等过程中用的化学试剂在Native的糖厂是被禁止使用的。Native取而代之的是用离心工艺、高分子滤材、多次结晶等一系列物理方法来制糖。


有机甘蔗,加上先进的物理加工工艺,砂糖的甜度与成分完全来自有机甘蔗,最终出品的有机砂糖呈自然的微黄,甜味纯正甘香,且保留了有机甘蔗里更多的天然成分。




小贴士:
关于白糖,大部分人不推荐使用,主要原因在于我国目前的制糖工业的局限。
1.原料:规模化种植,有转基因嫌疑,大量使用除草剂,农药,化肥。这个是不争的事实。
2.工艺:我国制糖工艺95%采用了硫化法,存在二氧化硫的残留风险。而世界仅有3%采用硫化法,国际主流是离子交换法,我们处于落后中的落后。
二氧化硫,被用于工业加工食品的防腐和漂白措施,不仅破坏人体对维B的吸收,还影响对钙的吸收。同时遇水会起化学反应引起呕吐恶心等肠胃不适。此外,二氧化硫是致癌物。
- 土生良品
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺