派客酒庄园丁小屋西拉红葡萄酒2022

Pikes Pruner's Hut Shiraz, Clare Valley, Australia

派客酒庄（Pikes）位于克莱尔谷（Clare Valley）美丽的波利山河（Polish Hill River）边。派客家族的历史可以追溯到1878年其祖先亨利•派客（Henry Pike）首先在奥克班克（Oakbank）定居。1886年，创立了一个叫“Pikes Dorset Brewery”的家族啤酒厂。随后，家族企业更名为“H. Pike & Co.”，“Pikes”也因其高品质的啤酒、软饮料、香甜酒以及著名的滋补酒（Tonic Ale）而被人熟知。并且，派客家族开始启用独特的鱼图案作为酒标。鱼象征着纯净、和谐及高质量。

在1984年派客家族的传人安德鲁（Andrew）和尼尔（Neil）兄弟开始涉足葡萄酒行业，并在这里成立了派客酒庄，开始酿造高质量的葡萄酒。1985年春天，酒庄发布了其第一批酒款；今天的派客系列已经成为了品质稳定的象征，在每瓶葡萄酒上都能找到鱼的标志。如今，酒庄葡萄园的面积已达180英亩，葡萄藤多在1984年至2003年间种植。

派客酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派客酒庄的冠军及旗舰产品。在清凉的克莱尔谷雷司令繁荣生长，该区也是澳洲著名的雷司令产区。此外如西拉、赤霞珠等红葡萄品种也在此区域生长良好。派客酒庄被认为是澳大利亚卓越的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯•韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。