商品详情
书名：茗鉴清谈——茶叶审评与品鉴
定价：58.0
ISBN：9787308170000
作者：张琳洁
版次：1
出版时间：2019-09
内容提要：
本书包含前言以及正文九个章节，分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语，还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。既能满足专业学生学习所需，也能作为爱好者进阶的科普读物。既具有专业参考价值，也具有科普读物的阅读趣味性。
作者简介：
茶学专业，主要研究茶叶审评、加工、茶具；发表数篇论文，目前尚无出版著作
在线试读：
定价：58.0
ISBN：9787308170000
作者：张琳洁
版次：1
出版时间：2019-09
内容提要：
本书包含前言以及正文九个章节，分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语，还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。既能满足专业学生学习所需，也能作为爱好者进阶的科普读物。既具有专业参考价值，也具有科普读物的阅读趣味性。
作者简介：
茶学专业，主要研究茶叶审评、加工、茶具；发表数篇论文，目前尚无出版著作
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