◎荒野寿眉2014的优缺点◎

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现在老白茶真是太难找了。

尤其这几年，白茶一茬接一茬地被喝掉，

年纪大的老白自然而然地变少，

优质的老白茶更是成了濒危物种。

连着问了几个囤白茶的朋友，

都表示，“地主家也没有余粮了”。

所以，乍一发现这款“荒野寿眉2014”，还是很高兴的。

“荒野、2014年、散茶的寿眉”，

这几个词，足以让人动心。

能被捡漏的东西，总是存在一些迷惑人的情况。

像这款老白，正是因为它有些小缺点，

才能侥幸留存到现在。

在试喝前两泡的时候，说实话感觉不是特别好。

能喝出仓储中有点小问题，有点杂味，

也就是我们说的“仓味”。

当时本来想直接放弃这款茶。

但是喝到后面几泡，有点惊喜，

甚至可以说表现得非常出色，

确实是有荒野气息，以致于我们直接改变主意。

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 ◎一口野味，出身核心地域◎

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考虑到白茶加工工序少，原料的好坏，

几乎直接决定成品好坏。

我们先看产地。

“中国白茶在福鼎”，后面半句老茶客都能接上：

“福鼎白茶看点头。”

而这款2014年的荒野寿眉，正是来自点头镇。

而且是干净的荒野茶一口料，

而非花杂的拼凑，还是很值得一喝的。

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 ◎品鉴笔记◎

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从干茶上能看到转化良好，颜色相对深沉，

可以看出早已脱离了新白茶之列。

陈年的老寿眉一开始很难冲泡，不怕高温。

建议你闷一泡，洗一遍，正好去去仓味，

就当为它接风洗尘。

茶汤里有粽叶香、果香、糯香、枣香，

香气的综合度不错。

一入口，就能感受到很高的甜润度，

以及荒野茶的渗透力。

值得一提的是，寿眉本身以茶梗、叶片为主，

出现“醇厚”、“甜润”都不稀奇，稀罕的是能出现“回甘”。

陈年老白，就跟老母鸡一样，也是非常适合熬煮的。

在泥壶中加入凉水，大火煮沸，

转文火慢煲，惊喜将至。

稍稍放凉，再次品饮，枣糯香浓郁，醇厚润滑，

风味与冲泡的茶汤又不尽相同。

也许因为保持着天然本色，

与其他茶类工艺占主导的味道相比，

白茶携带了来自山野田间，阳光雨露的味道。

随着时间的流逝，它还会不断变化，

似曾相识又常喝常新的感觉，也是魅力所在。

而且寿眉本身价格不高，

一般人遇到喝着顺口的，就会下手。

「现在白茶价格一涨，

2017、18年的白茶还相对好找，

但是2016年之前的，保存得比较好的散茶，

而且是荒野，就可遇不可求。」

68元鼓鼓的一大罐，可以说是很贴心了，

建议茶友们囤一些在家里慢慢喝，

近年白茶涨得厉害，很难保证接下来还是这个价了~

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 ◎规格◎

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产品编号：85450 

产品名称：荒野寿眉散茶

100g/罐

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