商品详情
书名: 敬启 料理之神+山茶文具店 小川糸作品套装两册
定价: 108.8
ISBN: 9787540485337T
作者: 小川糸
出版社: 中信出版集团
开本: 32
《山茶文具店》
日本700多家书店店员投票选出的想卖的书！ 2016、2017连续两年获日本“书店大奖”重推！日本畅销作家小川糸备受好评暖心之作！执笔写下说不出的话，与思念之人见字如面。
《敬启，料理之神》
本书是日本治愈系作家小川糸继《蜗牛食堂》后，深入走遍世界各地，上山下海，到原野中去，拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生，记录下每位生产者，每位料理人、每道料理带给她的感动。将这个漫长的探寻各地美味的过程中写作出的散文，集合成集。
因为爱人，所以做菜，这是万种生物中，生而为人的特权。跟随《蜗牛食堂》的作者，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，张开嘴，料理入口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、受舒爽山风抚触酿成的葡萄酒、温柔包裹人心棱棱角角的栗子糕点……
那是地球的讯息，来自大地的味道。来自大海的鱼，与林间的山葵，是因为人类，世上才会有这两者的组合，这正是料理人的任务。触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们最/棒的方法，这是极为感性、难以言喻的感动，但那样的声音确实存在，
那是料理之神在说话。
《山茶文具店》
在镰仓，有一家帮人代笔的文具店，每代店主均由女性担任，只要有委托便会接受，即使是餐厅的菜单也会帮忙。
不知不觉间，雨宫鸠子成为了第11代传人，而与外祖母之间的误会，以及开始独自一人活在世上的恐惧，使她充满迷茫。给死去宠物的吊唁信、宣布离婚的公告信、拒绝借钱的回绝信、写给挚友的分手信……一封封代笔信是客人们的写实生活，也是一节节人生的课堂。
《敬启，料理之神》
跟随小川糸，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，料理入口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……
每一篇短文，每一种美食，都是作家和料理人写给料理之神的信件，希望可以得到自然和料理之神的馈赠。
触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们最/棒的方法，这是极为感性、难以言喻的感动，那是地球的讯息，是来自大地的味道，那是料理之神的声音。
《山茶文具店》
夏
秋
冬
春
《敬启，料理之神》
Part 1上山下海到原野，寻访在地美味
‧边银食堂（冲绳县石垣岛）
──南岛的幸福工厂／琉球蓟、菜蕨、铁饭套餐
‧Coco Farm & Winery（栃木县足立市）
──葡萄变成想要的味道／无毒葡萄、葡萄酒
‧阿左美冷蔵（埼玉县长瀞）
──地球味的剉冰
‧鸟居酱油店（能登半岛七尾市）
──能登最/小的酱油店／高汤酱油、醪冰
‧餐厅Berceau（滋贺县米原市）
──一天只接待一组客人的奢侈餐厅／瓢箪屋便当、法国料理套餐
‧岛田农园、吉实园、宍户园（东京都世田谷区）
──面对面的交流／蔬果、猪仔、鸡只、蜂蜜
‧年轮蛋糕DERBAR（奈良县奈良市）
──朴实认真的「男人的蛋糕」
‧和菓子店 满天星一休（岐阜县中津川市）
──松软可爱的「栗子糕点」／栗金饨
‧食堂Hateruma（冲绳县西表岛）
──与地球手牵手的厨师／红娇凤凰螺、岛章鱼、醋腌炸针鱼
‧月心寺（滋贺县大津市）
──冒出幸福蒸气的厨房／味噌汤、松茸饭、芝麻豆腐、吹聚
‧木村阿公的苹果园（青森县弘前市）
──以满满的爱情养大的奇迹苹果
‧哈雅纳家（蒙古）
──生命诞生的瞬间／咸奶茶、波查古、蒙古饺子
‧哈雅纳家 夏季（蒙古）
──活着，就是吃／炒乌龙面、炸面包、乌鲁木奶油、牛肉干
Part 2 城市街坊与原野漫步，探访魅力角落
‧舍命，来维系生命（加拿大‧亚当河）
──自太古延续至今的鲑鱼返乡
‧阳光普照的家，绿意盎然的庭院（德国‧柏林）
──愈古老，愈令人珍爱
‧咖啡馆小镇 温暖纪行（爱嫒县松山市）
──弥漫着咖啡香的小镇／招牌五色御荻饼
‧漫步巷弄间（东京都汤岛）
──穿越时空到江户／亲子丼、和菓子、江户饼干零嘴、烫日本酒
‧亲近日本的绢绸（群马县富冈）
──生命与生命的神秘活动
Part 3 生活在小镇，回味四季在地美味
‧竹笋让春天的气息「咻」地吹入心中
‧春天的早晨，与希望的化身「鸡蛋拌饭」
‧终/极绝配，气泡葡萄酒配酥炸葡萄嫩叶
‧因为有甘有苦，烧葛与抹茶
‧盐巴饭团，手掌才是魔法调味料
‧晶亮耀眼的柠檬汁
‧炸豆腐皮，一片六十圆的奢侈
‧在离岛邂逅的淡雪，豆花
‧「幸福食堂」的最后
‧占卜运势的黑豆成果
‧在居酒屋给自己新年红包
‧不久后就要道别的「纳豆大人」
‧在沙漠喝下的火球
‧连系我和奶奶的酱煮蜂斗菜茎
‧梅雨季节，美丽的粽子
‧以空无的境界刨柴鱼
‧大地青草饲养出来的地球之味
‧迷上金边风炸鸡
‧朝思暮想的夏季乌龙面
‧白松茸，森林孕育的美好赠礼
‧豆腐锅，这才是冬季的醍醐味
‧年菜，少量清爽
‧惜福食材，满满的福气
‧冰钓，狩猎民族的血液苏醒
‧传递温暖的饭团
‧活生生的糠床令人怜爱
‧味噌汤，我的活力元素
‧当季食材，令料理脑蠢蠢欲动
‧只要有筷子，异国生活也不必愁
‧以全身体验真正的自由
‧令人怀念的，夏季「U」字头食材
‧黄色的名配角，柚子的季节
‧冬季蓝天，晒干货的好日子
‧巧妙烫酒，廉价酒也能烫出绝妙滋味
‧贯注活力的炸肉饼
‧丰富的餐桌，奇迹的赠礼
代后记：重返Berceau
小川糸，日本作家。处女作《蜗牛食堂》在日本畅销80万册，2010年被改编成电影，由演员柴崎幸主演。该作品荣获2011年意大利书报亭文学奖，2013年法国欧仁妮·布拉泽大奖。另著有《喋喋喃喃》《趁热品尝》《七色彩虹》等多部作品，其中《山茶文具店》及其续篇《闪亮共和国》2016、2017连续两次获“日本书店”大奖重推，简体中文版在国内也取得了不俗的销量成绩。作者曾说“我的作品来自日常生活，所以必须用心度过每一天”，本书正是作者日常生活方式秘诀、生活美学的集中体现。
《山茶文具店》
我住在位于丘陵山麓的一座独幢小房子里，地址属于神奈川县镰仓市。虽说在镰仓，但我住在靠山的那一带，离海边很远。
以前我和上代一起住在这里，但上代在三年前去世，如今我独自住在这幢老旧的日式家屋中。因为随时可以感受左邻右舍的动静，所以并不觉得特别孤单。虽然入夜之后，这一带就像鬼城，笼罩在一片寂静中，但天一亮，空气便开始流动，到处传来人们说话的声音。
换好衣服、洗完脸后，在水壶里装水、放在炉上煮滚，是每天早晨必做的事。趁着烧开水时，拿起扫把扫地、擦地，把厨房、缘廊、客厅和楼梯依次打扫干净。
打扫到一半时，水煮开了，于是暂停打扫，把大量开水冲进装有茶叶的茶壶中。在等待茶叶泡开的这段时间，再度拿起抹布擦地。
直到把衣服丢进洗衣机后，才终于能坐在厨房的椅子上，喝上一杯热茶。茶杯里飘出焙炒过的茶叶的香气。我直到最近才开始觉得京番茶好喝，虽然小时候难以理解上代为什么要特地煮这种枯叶来喝，但现在，即使是盛夏季节，清晨要是不喝一杯热茶，身体就无法苏醒。
当我怔怔地喝着京番茶时，邻居家楼梯口的小窗户缓缓打开了。那是住在左侧的邻居芭芭拉夫人。虽然她的外表百分之百是日本人，但不知道为什么，大家都这么叫她，也许她以前曾经在国外生活。
“波波，早安。”
她轻快的声音好像乘着风冲浪似的。
“早安。”
我也模仿芭芭拉夫人，用比平时稍微高一点的声音说话。
“今天又是个好天气，等一下有空来我家喝茶，我收到了长崎的蜂蜜蛋糕。”
“谢谢。芭芭拉夫人，祝你也有美好的一天。”
每天早晨，我们都会隔着一楼和二楼的窗户打招呼。我总会想到罗密欧与朱丽叶，很想暗暗偷笑。
一开始其实有点不知所措。因为竟然连邻居的咳嗽声、打电话的声音，甚至冲马桶的声音都听得一清二楚，有时候会产生错觉，还以为和邻居同住在一个屋檐下。即使没有特别注意，也会很自然地听到对方的动静。
直到最近，才终于能够镇定自若地和邻居打招呼。和芭芭拉夫人道过早安，我一天的生活终于正式开始。
我叫雨宫鸠子。
上代为我取了这个名字。
名字的来历，当然就是鹤冈八幡宫的鸽子。八幡宫本宫楼门上的“八”字，是由两只鸽子靠在一起组成的。又因为《鸽子波波》这首童谣的关系，所以从我懂事的时候开始，大家就叫我“波波”。
只不过，一大早就这么潮湿，真让人不敢恭维。镰仓的湿气超可怕。
刚出炉的法国面包很快就变得软塌塌的，而且还会发霉；原本应该很硬的昆布，在这里也完全硬不起来。
晾完衣服后，马上去倒垃圾。名为“垃圾站”的垃圾堆放处位于流经这一带中心的二阶堂川桥下。
可燃垃圾每周收两次，其他纸类、布类、宝特瓶和修剪的树枝、树叶，以及瓶瓶罐罐，每周只收一次；周六和周日不收垃圾；不可燃垃圾每个月只收一次。一开始觉得垃圾分类分得这么细，真是烦不胜烦，但现在已经能够乐在其中。
倒完垃圾，刚好是小学生背着书包，排队经过我家门口去上学的时间。小学就在离我家走路几分钟的地方，走进山茶文具店的客人，大部分都是就读于这所小学的学童。
我再度打量自己的家。
对开的老旧门板上半部镶着玻璃，左侧写着“山茶”两个字，右侧写着“文具店”。店如其名，门口的确种了一棵高大的山茶树，守护着这个家。
钉在门旁的木制门牌虽然已经发黑了，但定睛细看，仍然可以隐约看到“雨宫”二字。虽说只是信笔挥洒，但玄妙入神。不论玻璃上还是门牌上的字，都是上代写的。
雨宫家是源自江户时代、有悠久历史的代笔人。
这个职业在古代被称为“右笔”，专门为达官显贵和富商大贾代笔；靓字——写一手好字当然成为首要条件。当年，镰仓幕府里也有三位优秀的右笔。
到了江户时代，大奥中也有专为将军正室和侧室服务的女性右笔。雨宫家的第一代代笔人，就是在大奥服务的女性右笔 之一。
自此之后，雨宫家传女不传男，代代皆由女性继承代笔人这份家业。上代是第十代，我继承了她的衣钵；不，实际上是当我回过神时，发现自己莫名其妙变成了第十一代代笔人。
以血缘关系来说，上代是我的外祖母，但是从小到大，她从不允许我轻松地叫她一声“阿嬷”。上代在从事代笔人业务的同时，一个人把我抚养长大。
只不过现在的代笔人和以前大不相同，举凡替客户在红包袋上署名。写雕刻在纪念碑上的文章。写有新生儿与父母名字的命名纸。招牌。公司经营理念和落款之类的文字，都成为主要的业务内容。
只要是写字的工作，上代来者不拒，不管是老人俱乐部颁发给门球冠军的奖状，还是日式餐厅的菜单，或是邻居家儿子找工作时用的履历表，她都照接不误。
虽然表面上开了一家文具店，但是说白了，其实就是和文字相关的打杂工。
最后，我为文冢换了水。
虽然外人会觉得那只是一块石头而已，但对雨宫家来说，这块石头比菩萨更重要。那是埋葬书信的地方。如今，盛开的蝴蝶花围绕在文冢周围。
早晨的工作终于告一段落。
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