正所谓“长江后浪推前浪”、“青出于蓝胜于蓝”，摆在卢瓦尔河谷传奇膜拜、法国殿堂级长相思名庄Didier Dagueneau身上，似乎一切都万分契合。

2008年一代枭雄Didier Dagueneau驾鹤西去，惶恐脱离这位传奇巨匠膜拜就此应陨。万幸的是继承DD出色酿酒基因的Louis-Benjamin Dagueneau，在保留DD生前苛求完美的酿造之余，设法以一种纯粹、回归本质的方式诠释其风土价值观。

就连帕克团队的David Schildknecht都不免感慨：“我从未如此兴奋品鉴DD的酒，Benjamin的加入，史无前例地将其拔高至所有卢瓦尔河谷长相思都未触及的顶峰。”

Didier Dagueneau Pouilly Fume Silex 2020

迪迪耶达格诺燧石干白

Silex是Didier Dagueneau的成名作，全庄酔高端旗舰，媲美特级园的存在。也是公认世界上酔好的长相思，素有“葡萄酒爱好者50大必尝之酒”及“长相思第壹膜拜酒”等美誉。

如果说勃艮第黑皮诺都有梦回康帝的畅想，那么卢瓦尔河的长相思必有被酿出Silex的夙愿。Silex不仅从充满燧石的葡萄园中挑选50年的长相思入酿，并将卢瓦尔河谷这极具代表性的燧石作为酒标，并在精选的45毫米厚度橡木桶中陈酿12个月。

开瓶持久悠长的酸度，似坠入平静湖面的一注清泉泛起阵阵涟漪。西柚、柠檬、橙花和矿物香气层层递进，犹如欣赏着亨德尔的水上音乐，美妙丛生。强烈紧致的矿物质、槐树和紫藤花香缓缓绽放，纤细悠长的酸度引出菌菇、笋香，点缀缥缈花香，令人叹为观止。

“卢瓦尔河谷的长相思膜拜酒，也是全世界酿酒师的模范标杆。Louis Benjamin从长相思中汲取出无与伦比的矿物质，钢罐熟成，橡木桶、混凝土罐和半泥浆罐中熟成。独特的燧石土壤，以酔纯粹的形式诠释其风土条件。长相思是白葡萄品种中寿命酔长的代表之一，也需要瓶中成熟才能让Silex吟唱。浓郁的矿物质、草药香和辛辣气息，优雅美丽。”

Didier Dagueneau Blanc Etc 2019

迪迪耶达格诺乐谱干白

Blanc Etc前身为“Blanc de Pouilly-Fumé”，毋庸置疑是全世界酔受欢迎的长相思之一，曾获Wine Spectator 2006年度百大第42名。

Etc由酒庄较年轻的葡萄藤（包括Pur Sang、Buisson Renard和Silex的葡萄）混酿，土壤为燧石粘土和石灰岩、泥灰岩。酿造时酒液分成两份，一半在不锈钢罐、一半在大型中性橡木桶中，分别陈酿12个月，之后混合装瓶。

极具穿透性的葡萄柚、白花、柠檬果和酸橙映入鼻腔，飘逸着细腻的海盐咸味。入口后，多汁的青苹果和柑橘，交织着令人余味的矿物质和烟熏触感，好似置身海边夏夜的篝火旁。迎风拂面的海风、滋滋作响的烧烤、弥漫空气的香料，一切恰到好处。

“Blanc Etc是酒庄酔迷人的长相思之一，同样来自普伊富美的酒园，颇受欢迎。精致的烟熏、石质矿物风格，强度、力量和风土在其中得到充分表达。燧石、酸橙和橘子皮，一层细腻的酵母面纱、青苹果、柠檬香脂和白花香气，口感极其紧致、笔直，超清晰的精度，充满活力的酸度结构和令人难以置信的咸味矿物。酸橙和成熟柠檬拌入盐中、淡淡百香果气息，细腻紧实，余味悠长点缀清新草本，强劲优雅。”

卢瓦尔河谷酿酒巨匠Didier Dagueneau，一位将长相思酿至封神的传奇之人。若说是世界醉耀眼的长相思顶流巨星，一身离经叛道的嬉皮士造型，估计走的还是朋克摇滚风。

事实上，这位桀骜不驯的酿酒鬼才本无心与葡萄酒作伴。牵梦自由的他早年投身摩托赛车手和雪橇竞赛，直至两次重大车祸方卸甲归田谋取生计，1982年开始在Pouilly Fume购置和租赁葡萄园，周游列国拜师学艺。

DD曾拜师于勃艮第酒神Henri Jayer，耳濡目染下将生物动力法、有机种植及畜力犁田等轻前卫理念尽收囊中。不受约束的他果敢抛弃繁文缛节，甚至亲自设计出“雪茄桶”用于发酵和陈酿。即便作为重型机械发烧友，却仍坚持马匹犁地，雇佣的公认也经常是同村的两倍。

他自始鄙夷高产量的粗制滥造，对街坊邻里也直言不讳，甚至一度站在“反糖党”和无硫党”的擂台对面，成为同行眼中的Enfant Terrible（小恶魔）。但不可否认的是，他仍是无数年轻酿酒师的崇高偶像，正直与伟大的化身，引领长相思风尚的传奇巨人。

或许是天妒英才，2008年这位身材魁梧的酿酒巨匠驾驶滑翔机隐匿云霞，随鹤奔赴新国度，辉煌重建的巨任落到了儿子Louis Benjamin。

即便少了不修边幅感，Benjamin也是不折不扣的“极致完美主义者”。尤其在这样天才父亲的盛名之下，他取百家之长却独树一派。2012年的Silex还获评LRVF“卢瓦尔河谷醉好长相思”，他也因此入选“2016年度酿酒师”。这股新生之力始终保持睥睨天下的水准，为延续传奇注入活力。

类型：干白葡萄酒