2018年4月下种，11月收获的姜母。就是七不小黄姜宝宝的姜妈妈。 

薑有孝道 鲜薑反脯 连根养根 根深叶茂

下图连着鲜姜宝宝的上方老皮即是薑母。

     姜宝宝的山洞早早就开挖了，王师傅为进展缓慢而忧愁姜宝宝的过冬。通往姜园的溪畔丛林道一路佛音和善语。来自东北家人的喜乐，一下子采摘了4朵难得一见的姜花。 2015.11：  学员及家人留言：  其实姜园的环境真的很好，没有污染，溪水一直流淌，没有噪声，两边是绵延不断的高山，只有身临其境才能感受她的美，还有姜园家人们满满的爱，那多是正能量，也就是所谓的磁场，待在那很和谐很舒服  辛苦了！非常讚賞你的精神，为了利眾歷經艰難，終有成果，但愿在善道上能滙聚更多的善心善愿一起前行。 今天在家里处理一些家务事，准备一俩天组织召开一个尚义县原始点医学推广暨明德“七不”小黄姜新闻发布会。把我此行承载回来的收获与责任分享给大家。  孝顺唐珑在法国留学时，一個机缘认识了台湾的原始点人，他的心声迴響相信也是曾待过姜园人的心声，是原始点 人纯朴利他服務奉献的真情，回来和国学班学生們分享時，他们都好期待，希望明年夏天能带孩子們到姜园耕读，身心灵沐浴在大自然的怀抱，卒悟道法自然 薑園故事多，充滿喜和樂，若是你到仙居來，收穫特別多。品嚐七步薑，暖在身心房，天地菁華滋潤育，可比瓊漿液。按一按，加温敷，明德薑湯熱源足，請你的朋友一起來，來做明安人。-陈家茵（台湾） 比有机标准还高的“七不”生态养植（不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生）。10斤生态鲜姜份额说明： 限量预售，姜园种植，淘宝包邮（不含港澳台地区）快递发货到家。相关服务：淘宝订购发货快递。即时互动。（全年免费代存储按需发货。代加工，代售，费用另计）份额费用：200元/份 （明德生态姜园2016年销售价）。2015年1-3月特惠 全国包邮 限量。 寺庙菩萨 素食者 原始点志愿者 公益点的义工同修们，随喜赞叹你们的功德！敬请在订单中注明，我们将安排随货结缘赠送原始点相关资料和礼品。顶礼感恩！2015年4月开种起每月涨10元。2015年11月收成后将逐步涨到200元/份 特别注明：淘宝预售预留20亩，环保生态种植最多5千份。任何情况下我们绝不外收购任何其它姜园的小黄姜销售。☆明德生态姜园理念及庄严承诺： 正道直行，天人合一!为能长期地从根本上走出原始点人药用小黄姜鱼龙混杂，良莠不齐的乱相，避免受到令人堪忧的不良内热源的伤害，又能确保最实惠得到真正纯有机的小黄姜，为走原始点药用小黄姜走出一条希望之路。1、 环保健康养植：在最适合黄姜生长的地方完全用纯有机的方式管理、养护姜园。比有机标准还高的“七不”生态养植（不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生）。“七不”是我们的承诺，也是我们的态度，欢迎大家监督。2、 定制消费 更低价格：提前预定、计划生产、顺应自然，通过自种、自管、自保存加工、自销的经营模式，真正实现从“鲜姜到姜干姜片姜粉”的全程安全控制。会员姜东得到比市价还低的真有机保鲜小黄姜。3、 生产开放 透明溯源：通过生产开放式平台来提高姜园透明度。任何人任何时候都可以参观我们的姜园，我们还准备安装网络摄像头，全球实时可以通过网络查看姜园实况及种植情况。4 信佛，忌杀生 管理姜园时绝不用化肥（包括普通的农家肥）、农药、除草剂。姜园不承认有虫害。 鸟类、蛙类、虫类和姜苗自然共处，拒绝伤害任何一种。我们停用农药以避免杀生，还参照个别寺院用大悲咒培育蔬菜的经验，陆续安装了太阳能念佛机24小时播放阿弥陀佛圣号、大悲咒和高山流水。5 任何情况之下，除自己姜园的小黄姜，我们不外购任何其它姜园的小黄姜销售。6 姜农心态：明德生态姜农心存善解、包容、感恩、知足、惜福。以忏悔、持戒、念咒、养德明德之心来种植。遵守“但存方寸地，留与子孙耕”的古训。张钊汉医师： 【保护好环境资源，使我们吃的食物、喝的水源、呼吸的空气不再遭受污染，一切回归自然，为后代子孙留下一片净土。】  这个我感受很深，因为最近基金会一直姜拿不到，我就担心。因为外面市场的姜，在台湾，他们有跟我讲，他说百分之八十，很多都洒过农药，那我如何叫我的患者去买有洒过农药的姜来吃？因为如果洒过农药的姜，它有西药的成分在，那个对身体会不会损伤？（会）会啊，会消耗热能。所以到重病的时候，生死交关的时候，你又买这些有洒过农药的姜，确实对身体影响非常大。那所以我觉得，这个观念如果大家没有的话，土地一直破坏，以后要种有机姜就怎么样？越来越难，所以这里我还是呼吁大家，一定要照顾我们的这个环境，把它照顾好。因为这个环境，不只给我们这些人用，以后也要考虑我们的子子孙孙啊，这个非常重要。所以在此也呼吁，尽量如果要种植，一定要以怎么样?有机为主，不只为现代人计，也为我们的子孙计，这个才是长久的方法。好，所以最好一切不要再破坏了！ 祭 天乾坤气象 历添新岁新岁 钟声降临感恩 所有真诚的付出感恩 所有温暖的鼓舞让我们坚守 不退的初心此刻 祈福问苍穹一片赤诚声震寰宇我们 殷切盼望圣贤德光 恩泽后世我们 挚诚祈祷风调雨顺 国泰民安天地吉祥 世界和平祈愿 姜园天祜寿考翼翼彧彧 畇畇原隰既优既渥 既霑既足报以介福万寿无疆 祭 文今天在这里是个大喜的日子，2015年4月16日。俺要禀告天地：姜园的全体人员，拿出最恭敬的心，来祭奠天地之神。我们为了民间所有众生之健康，之生命来开发姜园。我们要拿出最最忠诚的心种姜，管理姜。用我们的至诚善心来种姜，管理姜。种出众人最放心的七不姜（无化肥，无农药，无农膜，无除草剂，无转基因，无添加剂，不杀生）。今天要向天地人禀告我们姜园所有员工的心。种出好姜有利于苍生，有利于大众的健康。有了健康就有了一切，国民没有了健康的身体就没有好的家庭，就做不到家和，就没有幸福的家庭。每个家庭都是一个国家的细胞；没有好的家庭就不能使国家繁荣富强，会给国家带来灾难。所以我们姜园所有的股东，所有的成员才发这个大愿：祈请天地之神，护佑加持，护佑加持使姜园兴旺发达！祈请儒释道三家的神灵加持，使所有参与生产者，人心向善，个个出谋献策，努力种好姜。把我们这份心贡献给大众。贡献给所有的众生。 明德姜员所有成员 2015年4月16日姜园每月实况完善中，更多姜园新闻动态敬请关注姜园网站..欢迎大家关注我们的农场微信：MingDeFarmCSA，或直接搜“明德CSA生态姜园”，我们会把最新动态发布在我们的微信公众平台，多多关注喔。jiangcsa.org 明德生态姜园 MingDe Ecological Ginger Farm

【姜的应用】《原始点医学》姜的应用- 2015年1月版  姜的应用 姜，味辛辣，性温热。因是居家常备之食物，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。本文介绍几种常见姜品的制作及其应用。 首先澄清两个观念问题。其一，有说「留姜皮则凉，去姜皮则热」，认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的，因为其味辛辣，故性亦温热。其二，有说「早吃姜胜蔘汤，晚吃姜赛砒霜」，这也是谬见。无论何时喝姜汤，出现不适，是因为有体伤，应先按推相应原始点，当体伤获得处理后，姜汤就随时都可以喝了。

一、浓姜汤(一）材料制备1. 选姜材：一定要精选有机新鲜瘦小土姜或老姜，以确保品质。2. 鲜姜片：生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片，则切成3-4毫米的厚片（因薄片曰晒或炒制时易碎裂）；若直接用以熬姜汤，则可切得薄些。3. 干姜片：鲜姜片经晒干（注意：若两天内不能晒干，很可能会发霉）或烘干，再用小火炒约25分钟，即制成干姜片。视产地、品种不同，十斤鲜姜片可制成1.0-1.5斤干姜片。

(二） 姜汤熬煮 姜汤可用鲜姜片或干姜片熬煮。如用鲜姜片，可先用小火炒约20分钟至色呈金黄后再加开水熬煮，药性更强，也更可口。炒时可加少许油，以减低姜汤刺激性，入口会更柔顺。以下是用于重症患者的浓姜汤熬煮方法，以鲜姜片为原料举例。如用干姜片，用量则按10：1比例换算，但用水量不变。对非重症患者，当视体力强弱及症状轻重，酌情减淡。1. 水量：以每斤（500克）鲜姜片加水1升（1000毫升，约5碗）的比例为基准换算。2. 熬煮：关键在浓度，姜汤要浓缩到所加水量的三分之一（如加5碗水，则熬成约1.7碗）。用普通炉灶或煤气炉大火煮开后改小火，约需3-4小时，若用电药壶则为4.5小时，期间尽量不要掀盖。若水分太多会对重症患者造成负担，可以熬得更浓些。3. 调味：如纯姜汤太辣，不得已可加少许甘草、龙眼干或黑糖调味。但此类调味物皆属寒凉，切勿多加。

(三） 应用1.内热源：作为内热源服用是姜汤的主要用途。要温热服用，不分时间，早中晚皆可。用量视病情需要而定，不习惯者要循序渐进。每日鲜姜片参考用量：（1)轻症患者，1-3两；（2)重症或体力虚弱者，3-5两，以1斤为上限；（3)重病患者，1-2斤，以3斤为上限。 一般说来，姜汤用干姜片熬煮较好，因其药性胜鲜姜片。但法无定法，不论用量、浓度、用何种材料，仍须注意个人体质差异，一切均以患者能吸收接受、感觉温暖舒服并能改善体力为最高原则，随宜调节。 注意不可一味增加姜的用量，患者一定要在按推、温敷、运动、调心、温热性饮食的全面配合下病情仍无显着改善、但通能吸收的前提下才加量，但勿超限。特殊情况不得己要超限时，也必须非常审慎。 健康者如为保健，应主要从运动饮食中求，如有必要，可用淡姜汤。2.外热源：创口或皮肤病，可用温姜汤清洗或擦拭患处。用以清洗时姜汤不宜太浓，创口清洗后即撒姜粉使保持干燥。

二、姜粉

(一） 制作：将上述炒过之干姜片细研成末，即成姜粉。

(二） 应用1. 内热源：每次2?4匙约10-20克，每天3-5次（或更多次，使每日总量与应用干姜片之量相当），用少量开水冲服或调成糊状慢慢吞服。考虑到所含重金属可能超标，要慎用，建议只在应急时使用。2. 外热源：姜粉可直接撒在外伤创口使快速结痂愈合（创口不须包扎，并要尽量保持干燥）。若无创口，则可用姜粉加温热姜汤或温开水调成泥状(称姜粉泥）涂抹在患处，如需要可再用纱布甚至保鲜膜包裹固定（包裹时间从3小时至12小时不等，视患者耐受力而定。尤其是大面积姜粉泥涂抹包里时，热能补充强劲，恐太过造成伤害，需密切观察）。此姜粉泥亦可隔一层药用纱布敷在患处，外层再贴上暖贴保持温暖，可极大加速无创口本处体伤之修复。（若有创口，揭纱布时，要先打湿再缓慢揭开，以免与皮肤沾粘）

三、姜泥、姜粉泥(一）制作：将上述精选洗净生姜去皮捣烂成泥（姜泥），加热后使用；或用姜粉加少量温姜汤或温开水调成泥状（姜粉泥），现做现用。(二） 应用作为外热源，敷在硬结、肿块或僵硬关节处，或敷在无创口之本处体伤以加速其修复。

四、生姜素(一） 制作：生姜洗净，不去皮，切掉坏的，再切丁，以榨汁机榨取生姜汁。待其沉淀2小时后，倒出姜汁，取底层白色粉状沉淀物晒干（约需一天），再置入不锈钢锅中，以小火慢炒，边炒边将细碎片块状的生姜素捣碎，约15分钟，色转米黄，即可起锅，经磨粉后，即制成生姜素。100斤生姜，可制作约3斤生姜素。

【姜汁则可加其三分之一量的水熬煮姜汤；姜渣或直接用来熬煮成浓姜汤，或晒干炒过做成干姜片后再熬煮，以避免浪费。但这样用回收料熬成的姜汤药性较弱，用于轻症或保健比较适。】

(二） 应用 主要作为外敷使用的外热源。生姜素只有微弱的辛辣味，洒在创口不刺激，不像姜粉那样会激起剧痛，尤其用于烫伤特别对证有效。用于烫伤时，创口除第一次要先用温姜汤清洗，以后就不再清洗，直接在创口上撒生姜素，这样会愈合得更快。常见姜品的保存：(1)鲜姜片若不立即使用，需置冰箱冷藏。(2)热姜汤应存放在保温杯中依需要服用，但不宜久存超过12小时，若觉变味，则已变质，不可饮用，最好是当天煮当天用。(3)干姜片、姜粉、生姜素须密封，若要长久保存，则要冷藏。

【打破姜用量的框架、以炒过的干姜片熬姜汤、姜的外用、生姜素的发现，都是厦门张彩香老师的贡献。】 

【内热源介绍】 有热能则生，无热能则亡；热能足则体健，热能弱则体衰。故保护并随时补充身体热能，是保健强身、祛病延年的关键，其重要性绝不亚于原始点的按推，尤其对重大疾病更是成败之枢纽。热能可通过内、外热源来补充。外热源如加热红豆袋、电热毯、暖贴、太阳光等，甚为简易，无须赘述。内热源之药食，品类繁多，但药补不如食补，所以曰常所需，可从温热性食物中去挑选。 人生病时热能会更加不足，适应力、吸收能力都会变差，此时最便利有效之热源即是姜。姜外敷内服皆可，如用作内热源，则以精选有机土姜切片晒干或烘干、再经炒过而制成之天然干生姜为最佳，用它熬成的浓姜汤温热性强而不烈，且易吸收，效力胜过人蔘，最适合于重症患者。姜还可以加工成姜粉、姜泥、姜汁、生姜素等以适合内外各种用途。需要注意的是，用很多化肥、农药种出来的，或者经硫磺熏蒸过的姜，皆不堪用。某些姜品因加工不当，如用石灰（性极寒）脱水制成的干姜（为某些中药房所常见），或用生姜榨汁后所余姜渣、再添加调味剂制成的调味姜粉，此类姜品药性已大为减弱，甚至变异，亦不可使用。现在市面上甚至出现了人造化工姜粉，那就更不可用了。 然而，有机姜的种植并不普遍。所幸普通患者不必用到很浓的姜汤，日常保健更可用其它的内热源来替代，比如胡椒、花椒、辣椒、茴香、葱、香椿之类（见「蔬食寒热表」附录）。这些替代品中，有的比姜的温热性还更强，只是由于热性太烈或不易吸收，对病人恐不相宜，但对健康者则无妨，足可满足保健之需。我们可以依据味道一一辛属温、辣属热一一从食物、调味品中去尝试、发掘更多方便适用的内热源替代品，必要时可做蒸、炒、研磨等适当加工。如果进而能将部分种植寒凉性药材及蔬果的土地转种温热性作物，那就更有意义了。如此内热源方不至匮乏，全民的健康才有保障。除了从食物获取内热源，还有就是运动与调心。要活就要动，运动强身，才是从根本上增强体质的方法，并且保持乐观平稳的心情，止恶向善。这样不仅可避免对温热药食过度的依赖，同时也可降低对环境资源无厌的需求。 让我们共同努力，创造一个温暖的自然生活壤境，而不是寒凉的化学药物世界！ 身体随时都在变化，而任何变化都会消耗热能，故体内的热能只会不足，不会过多，根本不存在中医所谓的热性体质。

【药食、外治、保健与医疗】药食对健康的影响在其药性,其温热性者可改善热能，故能从因解症、根治疾病；寒凉性者虽或可一时抑制症状，但透支热能，会重伤虚弱者。故欲趋利避害，须善辨药食之寒热性。以味辨，甜、酸属寒，甘、咸属凉，辛属温，辣属热，苦则不定，但多属寒凉。以类分，水、油及海产属凉，茶、水果属寒或凉，酒类皆属寒(酒精属寒)。因此热能不足者勿食甜、酸、酒、茶、冰品、生冷蔬果及海鲜等，日常饮食宜少水、少油、少盐、少加工品，宜多吃温热性药食。★所有疾病皆因热能不足、体伤所致，故不管任何原因（缘）造成，也不管分属内科或伤科，或任何医学病名及病因（果），其处理方法都是一样的：按推原始点，并用内外热源温之。

★患处可温敷，但不可按推。内热源包括温热中药、温热饮食、运动……外热源包括太阳光、温灸、温敷袋、电热毯、电热器、远红外线、暖暖包、姜粉(可外敷伤口）、温姜汁（生姜榨汁加温可擦拭或喷洒于伤口及各种皮肤病患处)、温姜泥(生姜打烂成泥加温可贴脓包、硬结、肿块）……★热源使用应以患者感觉温暖舒服为宜，太热反而会消耗热能。（此论亦适用于许多动物。）

★如果只知病名如高山症、糖尿病、高血压、不孕、血癌……而不知如何下手，则可从症状部位找出相对应之原始痛点处理；若无明显症状，则可从一条脊椎加上七处原始痛点处理，并用内外热源温之。若属本处体伤，则需一段时间才能修复。这期间除充分休息外，并可用按推及外内热源来改善身体的运作，以便加速修复体伤。

★原始点没有所谓未公开的药方，只要看懂光盘的学员很容易就可辨别这是骗人的话，因为只要服用温热药，即可达到改善寒性体质的效果，筋伤亦会随之改善，各种症状自然减轻或消失，并没有特效药或特效药方；张医师主推生姜，是因其具有药性温热、价格便宜、各地均可种植、产量大、容易获得、不会破坏环境等优点，是为各地民众及自然生态着想；若有人声称只用生姜还不行，还要购买其他药材、保健品等，这也是无稽之谈。