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锡林格勒盟日报推荐—乌珠穆沁羊肉礼盒【原产地直发】

398.00 - 580.00
运费: ¥0.00
库存: 400 件
净含量: 2斤羔羊肉卷+1.5斤羊小腿+2斤羊肉块、2斤羔羊肉卷+3斤羊小腿+2斤羊肉块+3
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商品详情

美丽辽阔的锡林郭勒大草原,位于中国正北方。内蒙古自治区中部,在20.3万平方公里的草原上,有18万平方公里为优质天然牧场,是内蒙古草原的主要天然牧场。锡林郭勒草原作为世界闻名的大草原之一,也是我国四大草原——内蒙古草原的主要天然草场,以原生态草原类型完整而著称。草场类型主要有草甸草原、典型草原、半荒漠草原、沙地草原。这里风光旖旎,水丰草美,自然资源富集,植被类型繁多,野生植物多达1200多种;这里有我国唯一被联合国教科文组织纳入国际生物圈的草原自然保护区——白音锡勒国家级草原自然保护区。依托这片欧亚大陆仅存的绿色净土,畜牧业发展得天独厚,优良畜种诸多,畜产品质量高、纯天然无污染,是国家重要的绿色畜产品基地。

锡林郭勒大草原牛、马、羊、驼等牲畜拥有量位居全国地区级首位,而羊类在锡林郭勒盟主要畜种中占90%左右,优良羊种主要有乌珠穆沁羊、苏尼特羊、内蒙古细毛羊、察哈尔羊等。其中,乌珠穆沁羊和书尼特羊以其肉质鲜嫩享誉全国和中东国家。

乌珠穆沁羊


乌珠穆沁羊长期繁衍于水草丰美的乌珠穆沁草原,历史悠久,是蒙古羊系统中的一个优良类型,有“天下第一羊”的没有。1986年被国家正式验收命名为国家级标准的地方优质品种。

乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊,分体躯宽长的短腿型和体高身长的高腿型。体格高大,体质结实,肌肉丰满,头大小中等,额稍宽,鼻梁微凸,耳宽长,公羊有螺旋形角或无角,颈中等长,背腰宽平,体躯深长,后躯发育良好,四肢粗壮。尾肥大且厚,尾中部有一纵沟,稍向上弯曲。体躯被毛为纯白色,头部毛色以黑、褐居多,颈部、腕关节、飞节以下有杂色毛。

乌珠穆沁羊具有活重高、产肉多、脂尾重、生长发育快、抗灾抗病力强,肉质鲜美,肥而不腻,无膻味等特点,尤为中东阿拉伯国家喜食。


    苏尼特羊


苏尼特羊(也称戈壁羊)是在苏尼特半荒漠草原上千百年来物竞天择和人工选育而成,1986年锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种,1997年内蒙古自治区人民政府正式命名。

苏尼特羊体格大,体质结实,结构均匀,公、母羊均无角,头大小适中,鼻梁隆起,耳大下垂,眼大明亮,颈部粗短。背腰平直,体躯宽长,呈长方形,大腿肌肉丰满,四肢强壮有力,脂尾小呈纵椭圆形,尾端细有尖且向有一侧弯曲。被毛为异质毛,毛色洁白,头颈部、腕关节和飞节以下部、脐部周围有有色毛。

苏尼特羊耐寒、抗旱、最能适应荒漠半荒漠草原,生长发育快、生命力强、产肉多、瘦肉率高、肉质厚实紧凑、肉质鲜嫩、色泽鲜美,高蛋白、低脂肪、多汁味美、无膻味,是制作“涮羊肉”的最佳食材,曾是元、明、清朝皇宫贡品,北京“东来顺”专用锡林郭勒草原苏尼特羊肉而扬名海内外。

历史悠久、广袤无垠的锡林郭勒大草原,孕育着世界驰名的绵羊品种,是历朝历代重要的羊肉供应基地。锡林郭勒羊肉以肉质鲜美,口感鲜美,多汁不膻,味道浓郁独特,营养价值高,纯天然、无污染而享誉世界,被誉为肉中珍品、肉中人参,皇室宫廷御用,天下唯一,是中国地理标志证明商标。

近年来,锡林郭勒盟牛羊肉产业化发展速度较快,已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品,部分企业加工的羊肉产品获有机食品标志和国家绿色食品标志。牛羊肉产品结构日趋丰富,已由过去单一的酮体肉、冻肉发展到目前以冷鲜肉分割肉为主的6大系列300多个品种,精深加工率达到45%以上。



舌尖上的草原味道,中国第九大菜系等您来品尝!

据史料记载,烤全羊是成吉思汗最喜爱的一道宫廷名菜,也是元朝宫廷御宴中最为隆重的一种美食。延至清代,颇受满族皇帝的青睐,称之为“诈马宴”,并以此招待蒙古王公,以示尊宠。

涮羊肉,又叫羊肉火锅,传说起源于元代。当年忽必烈统帅大军南下远征,饥肠辘辘之时,厨师急中生智,飞刀切下十几片薄肉,放在沸水里搅拌几下,捞出后撒细盐。于是忽必烈赐名为“涮羊肉”。







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