霸榜第壹

西西里岛传奇膜拜Tenuta Delle

新鲜滚热辣！在著名酒评家James Suckling发布的2025年意大利百大葡萄酒榜单中（Top 100 Wines of Italy 2025），有这么一家酒庄，远在美丽的西西里亚，却如蓄力已久的闭关“扫地僧”，强弩一出，便轻松越过奇雅（Ciacci Piccolomini d'Aragona）、佩罗（Petrolo）等一众脍炙人口的老牌名家，登顶桂冠。

这份殊荣，便属于今日主角——来自意大利西西里亚岛火山埃特纳（Etna）的Tenuta Delle。

Etna是意大利时下蕞毋庸置疑的热门产区，拥有欧洲蕞大活火山，每一两年就会喷发。拔地而起近3329米，独特的海岛地理、高海拔的寒凉与炎热的西西里亚形成与勃艮第相差无二的Climat微风土，因此被誉为“地中海的勃艮第”，种植着Nerello Mascalese、Carricante等品质奇高的原生品种，还散布着不少未受根瘤蚜虫侵扰的绝世老藤。

意大利鼎级酒评家Ian D’Agata就曾这么评价：“Etna风土能以单一园（相当于勃艮第的Cru）被人理解，其幕后功臣正是Terre Nere庄主Marco de Grazia。”

凭借对意大利伟大风土的深入理解，他自然巧妙地采用勃艮第方式，从风土中汲取灵感，并引入勃艮第单一园的分级理念。作为法桶酿制的新派巴罗洛推手，来到Etna后却一反常态地“节制用桶”，每年采用新法桶不到10%，以不干扰其纯净优雅风韵。

Terre Nere也是Etna单一园的先锋领袖及佼佼者，酒风精细优雅颇有勃艮第名家风范，价格却不及勃艮第一级园的1/3，本次便带来标注“Premier Cru”的【清雅空灵】Santo Spirito白。

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2022

黑土酒庄埃特纳圣神白葡萄酒

Santo Spirito是庄主Marco倾注心血的一款干白，当年他有幸两次品鉴到一款42年藤龄卡利坎特（Carricante），尽管放置超过两周香气依旧坚挺完美，自2007年开始萌生复刻这一壮举的决心。

到了2014年，酒庄在Contrada（历史上专门种植伟大红葡萄品种的地区，海拔约700-800米埃特纳北坡处，以深厚火山灰土壤为主）种下卡利坎特，用于酿造Calderara Sottana和Santo Spirito。

其中Santo Spirito以10-40年藤龄卡利坎特混酿，并在小型橡木桶中发酵陈酿，年产仅6000瓶。Marco更是感慨：“如果说Calderara Sottana是男高音，那么Santo Spirito便是女高音，出色的清新感，将春天的果香、花香和生动表达都淋漓尽致呈现，呈现其精细的本质。”

【权威酒评】

96分，James Suckling：

“黄色水果、切片蘑菇和燧石气息，伴随陶土和红土特征。浓郁的柑橘芳香强烈，饱满强劲，余味丝滑。”

93分，Decanter：

“来自卡斯蒂廖内迪西西里亚葡萄藤，海拔约700-800米，热带水果与轻盈花香，明显的柑橘、贝壳和盐的清新，集中且强烈多汁，柑橘皮、白桃和花香，垂直的轻盈石质，柔软悠长。”

93分，Vinous：

“新鲜绿苹果、湿润石块和一点洋甘菊，丝滑柔软，成熟的黄杏和油桃，甜草与糖渍酸橙的甜美，酸度活泼，余味悠长且结构宽松，留下矿物和亚洲梨的余味。”

【基本信息】

类型：干白葡萄酒

产区：意大利-西西里亚

葡萄：卡利坎特（Carricante）

酒精度：13.5%

容量：750ML

适饮期：2025-2032