说起江南的春天，除了多情的绵绵细雨，我还会想到当地一种传统小吃——青团。

用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，揉成可爱的“圆球球”。

上笼蒸，一股淡淡悠远的青草香就扑面而来，瞬间邂逅春季美好。

一口咬下去，软软糯糯的，唇齿间留着自然清香，沁人心脾，藏着春天的味道。

难怪连央视、BTV报道、明星余文乐都经常推荐，成为超受欢迎的网红美食。

爱吃青团的人，都尝过上海杏花楼超级火的蛋黄肉松青团。

且不说价格贵，光是吃到口，也要排8个小时的队。排过一次队的我，表示就算再嘴馋也不敢吃了。

好在，闺蜜给我带来花见拾乐的青青团子，软糯香甜，伴着春天的气息，真的不输杏花楼，咬一口瞬间心情大好。 

色如碧玉，表面光滑，就像岸边的春柳一般，让我一眼就爱上这个可爱的“小胖子”；

咬一口，哇！有糯米滋一样软糯，却不粘牙，嚼劲超足，面皮可以拉两倍长还不断；

青草味缠绕清甜，仿佛沐浴在夹着细雨的春风中，沁人心脾。

这么好吃的“神仙美食”，难怪晋文帝会在上百道寒食节佳肴中对它情有独钟，连吃三天！

和传统青团的菜陷、肉馅不同，这款青团有网红版的蛋黄肉松馅和甜食党超爱的红豆馅。

我先吃到的是蛋黄肉松馅。咸中带甜，咸蛋黄的纯香在丝丝肉松的加成下，突出了蛋奶味。咸蛋黄的油滋的一下出来，裹着糯米团子，油而不腻，吃完一口忍不住再来一口。

喜欢甜食的大伙，一定还要试试红豆馅。

不同于豆沙包的馅，它的红豆馅和皮始终黏在一起，咬下去会有微微的阻力，青草味让豆沙味更为自然清甜。而且，甜而不腻，细如松沙，就像自制的红豆馅一样，连吃三个都嫌少！

还有芝麻花生馅，看似粗糙，吃起来却满口浓香。花生的香脆包裹在芝麻的甘甜中，沙沙的感觉混着细腻的皮，不油不腻，非常清淡，很有传统记忆的味道。

下午工作累了时，吃上一个，在办公室也能感受到清风拂面而来，瞬间一扫疲倦。

好的口感，离不开好的食材和精致做工。

在用料的选择上，花见拾乐团队可谓要求严苛——

传统青团用野生艾草汁，味道自然，但青草味难免刺鼻。他们看到这点，便改用了优质大麦若叶粉，保留了山野自然之味，也削弱了刺激味。只要咬到皮，就像置身于微风徐徐的山林中。

馅料中的咸蛋黄，则是野生鸭蛋提取出来的蛋黄，先烤熟再压碎，然后与精心调配的猪肉松混合而成，口感上乘，丝毫没有廉价感。

而红豆沙，选的是上等的红豆，用料非常足，研墨成泥，满满的豆香味，几乎没有市面上豆沙馅的白糖味，甘甜细腻，就像小时候外婆亲手做的豆沙一样。

芝麻花生馅的，则挑选非常好的芝麻、花生，粒粒分明、饱满，研磨出来后非常香，咬下去，满口香脆，余味回绕。

制作这款青团的团队，在该领域开拓了三年多，积累了丰富的经验，每一个都是老师傅的手艺。

从擀面、揉捏、包裹、覆膜到成品，全是这些老师傅纯手工制作，所以到嘴中，每一个都是独特精致的味道，是别的青团都代替不了的。

从里到外，满满的用心，难怪买过的人都拍手叫绝、赞赏有加！

小小的团子，清香爽口、甘甜细腻。吃完，就像踏了一次春，轻松愉快，幸福到飞起。

不同于传统青团，需要上门店排队趁热吃，这款青团有20天的保质期，无需加热，拿到手直接可以吃。

而且为了保证到手新鲜，都是下单的当天，才开始做的，没有添加任何防腐剂。保质期短，但是吃着更加安全、健康，无需担心。

小清新的包装，拿到手就能感受到春日的气息，送给亲友也十分体面，很显心意。

一盒不到20元，就能把翠绿的春天都凝固在这一枚枚小小的团子中，伴着细腻的蛋奶香、记忆里的豆沙，仿佛一口气吃下了一整个春天呢！