生态卤猪大肠(方野厨房) | 绿家自产 *FarmYeah marinated pig intestine | In-House Production
￥78.00
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商品详情
卤猪大肠 Marinated pig intestine 净 含 量：200g 生 产 者：绿手指方野农原有机厨房 配 料：生态猪大肠，有机酱油，生态冰糖，生态小黄姜，生态香葱，生态香料（香桂皮、八角、豆蔻、草果）、生态湖盐、饮用水 食用说明：蒸食，或者解冻后爆炒，或炖煮均可 贮存条件：冷冻 保 质 期：180天 |
卤猪大肠好吃但是却难处理，方野厨房制作了卤好的大肠带给大家。先用高度白酒、面粉、盐对猪大肠进行搓洗，然后翻面同样洗4次。
清洗掉一部分油脂的大肠焯水后放进老汤里卤熟，考虑到冷冻快递的过程，没有卤到很烂，保留了脆脆的口感，如果喜欢吃软烂一些的，加点水炖煮到水收干就好。
直接蒸热后即食，或者加牛角椒爆炒，或者豆腐炖大肠，都是极好的。
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