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吃相(增补本)余斌 著丨知味书系列

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商品详情

亲,图书利薄,我们的包邮范围不包含新疆、西藏及港澳台地区,由于系统原因暂时无法设置,购买时请注意,感谢您的理解包容。祝您购书愉快! 知名作家、南京大学余斌教授 继三联书店“闲趣坊”《南京味道》《提前怀旧》《旧时勾当》《去今未远》之后,又一妙笔之作 在美食中,提前怀旧 重温昨日风味,趣品百态世相 【编辑推荐】 “吃相”一语,本义当然是指吃喝时的举止神态。但也时常挪作他用,说某人“吃相难看”,未必就是说他饭桌上欠斯文,有时是指其为人行事不够淡定,急吼吼缺少风度。再往大里引申,吃相之“相”也可通于世相之“相”,一个人有一个人的吃相,作为整体,人类有人类的吃相,一个时代则又有一个时代的吃相,在吃上面,也是“此中有人,呼之欲出”的。从吃相能看出的东西委实不少。 【媒体推荐】 作者撰写的《一百年,许多人,许多事:杨苡口述自传》,正在热销中。众多名家、媒体纷纷点赞 【内容简介】 关注吃,即是关注生活与世相。 作者久居南方,善写旧时日常饮食。 本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味,从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆,到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等,兼及中外饮食异同,读来令人生津或莞尔,其间民俗、旧事、记忆、温情,余韵隽永,引领读者细品一方水土一方人,更可从中窥见时代变迁、世相百态。 【作者简介】 余斌 六〇后,南京人,现任南京大学文学院教授。 作品有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《旧时勾当》《南京味道》《译林世界名著讲义》与《一百年,许多人,许多事》(合著)等。

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