内容介绍
本书主要选取了40个公众高度关注的热点问题，涵盖转基因方面的小常识，转基因食品安全问题，以及对部分转基因谣言进行澄清。人吃了转基因食品后会不会基因突变？转基因食品会影响下一代的生育能力吗？美国人吃转基因吗……作者从转基因相关问题切入，以浅显易懂的解答配上直观活泼的插画回答了转基因的热点问题。本书图文并茂，文风鲜活，为读者科普转基因知识，解开转基因的神秘面纱，希望本书能帮助读者解疑释惑，科学、理性地去重新审视转基因技术。
商品详情
转基因热点聚焦40问
作 者:杨蕾,徐俊锋 编
定 价:29.8
出 版 社:中国农业出版社
出版日期:2025年01月01日
页 数:96
装 帧:平装
ISBN:9787109326668
目录
●前言
第一部分 基础知识
1.什么是基因？
2.什么是转基因技术？
3.转基因技术与传统育种技术有何异同？
4.转基因作物里都转了哪些基因？
第二部分 转基因食品安全
5.食品安全评价的通行办法有哪些？
6.传统食品需要进行安全性评价吗？
7.转基因食品为什么要进行安全性评价？
8.转基因农作物要做哪些环境安全性测试？
9.转基因食品的安全性有无定论？
10.转基因食品的安全性评价为什么不做人体试验？
11.转基因食品有没有致敏性？
12.人吃了转基因食品后会发生基因突变吗？
……
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