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阿根廷卡帝娜尼古拉斯干红葡萄酒2021

Catena Zapata 'Nicolas Catena Zapata', Mendoza, Argentina

JA:96    RP:96

1898年底，尼古拉斯·卡帝那从意大利来到了门多萨。1902年，他培育了4公顷的马贝克葡萄，开创了卡帝娜家族酿酒的历史。他的大儿子多明戈建立了门多萨成功的一个酒庄。

尼古拉斯·卡帝那相信门多萨可以酿出高品质葡萄酒，故精选了一系列门多萨马贝克扦插枝条，在海拔5000英尺的安娜葡萄园种植葡萄。采用精准栽培法，使用卫星技术来区分各个葡萄块，将相同成熟度的葡萄块分批采摘和酿造。

酒庄的第四代继承人劳拉·卡帝娜拥有哈佛和斯坦福的生物博士双文凭，并在过去的20年间，重新定义了门多萨马贝克葡萄的栽培和酿造。她在马贝克植株、土壤、种植选址上的努力，成功地将马贝克葡萄酒的品质带领到了一个新的高度。

劳拉在门多萨和加利福尼亚两地居住，除了担任酒庄的管理总监，同时也在旧金山兼任急诊室医师。1995年，劳拉·卡帝娜创办了卡帝那葡萄酒学院。

卡帝娜葡萄酒学院的目标是继续推动阿根廷的葡萄酒产区，并且研究安娜葡萄酒的每一寸土地，每一颗植株，每一块石头和所有的微生物，使安娜葡萄园成为全世界被仔细研究过的葡萄园。

Sweet tobacco, cigar box, berries and minerals. It gets a little zesty and citrusy on the nose. Really refined and juicy on the palate with lot of fine tannins. Silky, fluid and linear with a very elegant, soft-spoken finish. 46% cabernet sauvignon from Adrianna vineyard and 44% malbec and 10% cabernet franc from Nicasia vineyard. Really refined, long and Bordelais. This is already drinking really well, but it will hold like this for a long time.

甜美的烟草味、雪茄盒香、浆果和矿物质味。它的香气略带辛辣和柑橘味。口感非常精致、多汁，有着许多细腻的单宁。如丝般顺滑、流畅且线性，以非常优雅、温和的余味结束。46%的赤霞珠来自阿德里亚娜葡萄园，44%的马尔贝克和10%的品丽珠来自尼卡西亚葡萄园。非常精致，悠长且具有波尔多风格。这款酒现在已经非常好喝，但它会保持这样的状态很长时间。