曼奇诺（Mancino Vermouth）与瑞诺曼特（Rinomato）是同根同源的意大利的品牌，致力于推广意大利的味美思与开胃酒文化。这两个品牌的创始人是来自意大利南部的皮尼奥拉小村庄的吉安卡勒·曼奇诺（Giancarlo Mancino）曼奇诺品牌名称就来源其姓氏。吉安卡勒一生都在精酿酒吧和餐饮业工作，现在已是世界上最受赞誉和尊敬的调酒师之一，同时他也是一位成功的企业家。

曼奇诺的诞生可以追溯到2011年。当时，吉安卡勒察觉到市场上高品质味美思酒的稀缺，于是决定亲自研发一款能够展现意大利传统又融入现代感的味美思酒。这让他在意大利西北部皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）发现了一家小型的家族酿酒厂。这家酒厂自1957年开始生产味美思，拥有深厚的传统工艺和经验。吉安卡勒很快以其独特的香气和风味受到国际市场的追捧。

瑞诺曼特则是吉安卡勒与其美国合作伙伴法赛尔·申斯通（Fasel Shenstone）的合作结晶。瑞诺曼特的名字源自意大利语的“值得尊敬的”或“卓越的”，目前拥有瑞诺曼特开胃酒、瑞诺曼特比特开胃酒和瑞诺曼特美国佬开胃酒三款产品。这些酒款以优雅、复杂的风味和多功能性著称，专为热爱经典与创新鸡尾酒的人群设计。

曼奇诺与瑞诺曼特都秉持手工制作、优质原料的理念，通过复杂的配方与精细工艺创造出独一无二的产品。

曼奇诺的核心是利用现代工艺升华传统原料及风味。曼奇诺仅选用手工采摘的优质药草、植物和香料。配方包括超过40种植物成分，包括意大利、英国、越南和印度的原料，还包含柑橘皮和鲜花等材料。通过冷浸技术提取其精华，确保风味的纯净与浓郁。其使用的葡萄酒基酒主要来自意大利，如皮埃蒙特地区优质的白葡萄酒。

每一种植物都在1930年建造的老式研磨机中被研磨。研磨后，这些原料被置于一种水和酒精溶液中进行提取。每种植物的提取过程可能长达30天。在冷却过滤和静置后，曼奇诺味美思会被运往全球各地。

瑞诺曼特工艺则更加注重开胃酒的特质。它采用精选的意大利葡萄酒为基底，融合了经典的苦味植物，如金鸡纳树皮、龙胆草和柑橘。例如瑞诺曼特开胃酒的突出特征是其甜中带苦的复杂风味，而瑞诺曼特比特开胃酒则以深色植物为主，风味更加浓郁。

曼奇诺与瑞诺曼特已在国际市场上占据重要地位。其产品广泛用于高端餐厅和酒吧的调酒中，成为调酒师们的首选品牌。

曼奇诺还是自 2018年以来“世界最佳50家酒吧”（ The World’s 50 Best Bars）的赞助商，以身作则支持行业发展。而且自2021年起，曼奇诺所有产品也都获得“素食认证”，成为素食友好群体的一员。

曼奇诺干味美思

Mancino Vermouth

di Torino Secco

曼奇诺干味美思通过强化精致的罗马涅的特比亚诺葡萄酒并融入19种芳香植物制成。其香气浓郁，散发地中海草本植物（如鼠尾草、墨角兰和牛至）的气息，同时带有淡淡的柠檬草、野蔷薇、鸢尾花、肉豆蔻和柑橘余韵。口感略带苦味，清新而极干。非常适合调制金马天尼。

曼奇诺红味美思

Mancino Vermouth

di Torino Rosso Amarante

通过强化精致的罗马涅的棠比内罗葡萄酒并融入38种芳香植物制成。呈深红色，带有焦糖色调。曼奇诺红味美思酒体饱满，带有香草、大黄、杜松、烘烤木材、没药（Myrrh）、丁香、肉桂、橙皮的气息，并以苦甜余味收尾，是调制内格罗尼或曼哈顿的理想选择。

曼奇诺白味美思

Mancino Vermouth

di Torino Bianco Ambrato 

通过强化精致的棠比内罗葡萄酒并融入37种芳香植物制成。曼奇诺白味美思略带苦味，散发高山玫瑰、洋甘菊、接骨木花、龙胆和薄荷，以及甜橙、生姜、粉红葡萄柚、小豆蔻、甘草和奎宁的香气。非常适合调制威士忌酒、纯饮或加冰橙角，也可以用于金酒和伏特加汤力水的点缀。

曼奇诺基那图味美思

Mancino Vermouth Chinato

这款产品融合了曼奇诺干味美思、白味美思和红味美思的特点，基于阿斯蒂的巴贝拉DOCG葡萄酒并加入纯基那树皮制成。口感丰富、深邃且带有苦味，红酒风味凸显，为这款基那图提供了出色的消化和开胃特性。适合冰镇或室温饮用，

曼奇诺樱花味美思

Mancino Vermouth

Sakura Limited Edition

这款限量版曼奇诺味美思以京都樱花和意大利紫罗兰花为特色，展现了Giancarlo对日本和意大利的热情。基于意大利白葡萄酒，结合20种芳香植物，苦味由苦艾草带来，甜味则来自花卉。每年限量生产4000瓶。

曼奇诺咖啡利口酒

Mancino Kopi Vermouth

曼奇诺咖啡味美思结合了“咖啡师”风格咖啡的细腻奶油口感和曼奇诺味美思的奢华变体。它唤起意大利童年制作提拉米苏的记忆，同时融入了亚洲咖啡的元素。加入14颗来自爪哇的罗布斯塔咖啡豆，并在那不勒斯由Barbera Caffè进行深度烘焙，每瓶含有0.5%的咖啡成分。

瑞诺曼特开胃酒

Rinomato Aperitivo Deciso

以意大利皮蒙特地区优质甜菜蒸馏酒为基础，具有浓郁的橙皮、香草、龙胆根、基那树皮和苦艾草的香气。入口略带甜味，植物芳香贯穿，余味长久且平衡，伴随辛香料的口感。非常适合制作Spritz、Americano等低酒精鸡尾酒，亦可完美搭配龙舌兰酒。

瑞诺曼特比特开胃酒

Rinomato Bitter Scuro

呈深红色，混合红莓的色泽彰显深度与个性。浆果元素与木槿、苦橙、蒲公英、佛手柑、柑橘和红茶完美结合。以苦龙胆和苦艾草为骨架，余味干爽复杂。理想搭配内格罗尼、嗨爆、Boulevardier以及其他经典苦味鸡尾酒。

瑞诺曼特美国佬开胃酒

Rinomato Americano Bianco

优质意大利白葡萄酒提供酸度、结构感和花香。来自法国中央高原的龙胆赋予干型口感和单宁层次。散发经典意大利圣诞面包、佛手柑和柑橘的芳香，口感复杂，根茎味浓郁。适合加冰纯饮、与苦味酒和汤力水搭配，或作为苦味利口酒替代品用于调制内格罗尼或Americano鸡尾酒。