德拉皮耶家族金标香槟

Champagne Drappier Carte d'Or Brut

Tom Cannavan :93Pts

Champagne Drappier香槟酒庄位于香槟最南端的亚伯（Aube）的奥维尔（Uurville）镇，始建于1808年，以黑皮诺（Pinot Noir）为主的葡萄酒以及极少使用硫磺和剂量而闻名。德拉皮尔的顶级葡萄酒是特级名酒格兰德·桑德烈（GrandeSendrée），它生产各种非年份和年份的香槟。

该庄园拥有53公顷（131英亩）的葡萄园土地，并与当地种植者签订合同，另外种植了50公顷（124英亩）的土地。黑比诺（Pinot Noir）在奥伯（Aube）繁衍生息，并构成了德拉比尔（Drapier）的大部分种植，尽管夏敦埃白葡萄酒，黑比诺（Pinot Meunier）以及少量的小梅西里尔（Peti Meslier），勃朗峰（Blanc Vrai）和阿尔巴尼（Arbane）也被种植。

在酿酒厂中，将原酒进行混合，瓶装，然后在德拉皮尔地下酒窖的酒糟中陈化。经过改制和销毁后，对德拉佩尔的香槟轻度注入了利口酒d-酒先在橡木酒桶中陈年，然后在戴米约翰酒中陈化了10年以上。这种添加可以使加工更加复杂，更长久。

德拉皮尔基于Urville的地窖由克莱尔沃修道院的西多会修士建造，是香槟历史最悠久的地窖之一，其历史可追溯至1152年。

This non-vintage champagne has an exquisite style, exuding rich aromas of white peach, stone fruit and tropical fruits, rich taste, crisp acidity, and very fresh. The wine is medium to full-bodied, and the whole is very balanced, and it will perform better after proper aging.

这款无年份香槟风格精致，散发出浓郁的白桃、核果以及热带水果的香气，口感浓郁，酸度脆爽，十分清新。酒款酒体中等至饱满，整体非常平衡，适当陈年后会有更好的表现。