ELVIO COGNO DOLCETTO D ARBA

 科诺阿尔巴多尔切托红葡萄酒

产区：意大利，皮埃蒙特, Alba产区

葡萄：DOLCETTO

酒款介绍：带有黑醋栗和黑莓的味道，酒体适中，口感丰满，回味悠长。

酒庄介绍：

Elvio Cogno是Barolo区著名酿酒师，专业四代相承，在Novello的酒庄是他离开合作多年的Marcarini酒庄后的个人发展，在1990年购入，现在酿酒和营运的工作已经交给女儿Nadia Cogno和女婿Valter Fissore了。后代接手后，仍保持其父辈的匠人精神，酿造出许多品质上乘的酒款。

该酒庄特点是，不使用一切国际性葡萄品种，以NEBBIOLO内比奥罗为主， 结合皮埃蒙特地区古老的当地品种进行酿酒。非常注重自然与传统，有机种植，使用当地原生酵母，酿酒采用传统的大桶发酵，能够发挥出BAROLO的纯粹感。

产区介绍：

位于意大利西北部的Piedmont是意大利的葡萄酒产地。在Piedmont出产7种DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)级和42种DOC(Denominazione di Origine Controllata)级的红、白酒，其中在意大利被称为“葡萄酒国王”的巴罗洛 Barolo红酒。

Barolo红酒的典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。酒的色泽是石榴红时而带些砖红色。其香气闻起来可能有黑色浆果(如梅子、李子、黑樱桃等)、紫罗兰、松露、皮革、沥青、烟草、干燥香料等气味；口感厚实有力，香味浓醇馥郁。依据Barolo产区的规定，其酒精浓度至少要13 %；发酵完成的葡萄酒必须需要至少三年的陈年，若是Riserva级则要陈年五年，其中要放在木桶中熟成至少两年。