一款用30年的漫长等待换回来的像梦一般的葡萄酒

佩加洛庄园红葡萄酒

CHATEAU PUYGUERAUD  

口感描述：

中等酒体，果味浓郁，融合了75%的梅洛、20%的品丽珠和5%的马贝克，酿造出一款带有辛辣、泥土、李子与烟草、新鲜水果以及辛辣、泥土、黑醋栗余味的葡萄酒。您可以在稍微醒酒的情况下饮用这款酒。

配餐建议：

波尔多混酿：

波尔多混酿干红（Bordeaux Blend Red）

Bordeaux Blend（波尔多混酿）是一种经典的葡萄酒酿造方式，起源于法国波尔多（Bordeaux）产区。它通过将不同品种的葡萄进行混酿，以达到平衡、复杂和稳定品质的效果。波尔多混酿是葡萄酒世界中最著名和最具影响力的混酿方式之一，其风格和方法也被全球许多产区模仿和采用。

酒款品种搭配

• 梅洛（Merlot）：
• 特点：果味浓郁，单宁柔和，酸度适中，带有黑莓、李子和巧克力的香气。
• 作用：为葡萄酒增添柔和的口感和丰富的果味，平衡赤霞珠的单宁。

• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：
• 特点：高单宁、高酸度，具有浓郁的黑加仑、黑樱桃、雪松和香草的香气。
• 作用：为葡萄酒提供坚实的结构和陈年潜力。

• 马尔贝克（Malbec）：
• 特点：果味浓郁，单宁丰富，带有黑樱桃、李子和香料的香气。
• 作用：在混酿中较少使用，主要用于增加果味和单宁。

酒庄介绍：

佩加洛庄园

CHATEAU PUYGUERAUD

      位于法国波尔多的弗朗斯丘（Francs-Côtes de Bordeaux）产区，是一座历史悠久的酒庄。酒庄的建筑有着古老的起源，厚实的石墙和圆形塔楼散发着几个世纪的历史气息。

酒庄地位

       佩加洛庄园已成为弗朗斯丘产区的标杆酒庄，是该产区复兴的典范。酒庄的葡萄酒在国际上也获得了广泛认可。

《神之水滴推荐酒款》  在漫画中被引用并形容 “好喝圆润、柔和，有种令人感伤的酸甜，觉得它充满了回忆的乡愁”而使之在网路上迅速窜红，每次开卖必定在最短时间卖完,似乎日本非常推崇此酒，除了《神之水滴》，它还两度入选日本专业酒评之推荐酒单。

百大葡萄酒第二名

2005年份入选美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)中百大葡萄酒的第二名。

酿酒理念

       酒庄注重风土的表达，葡萄园位于俯瞰弗朗斯丘的高原和黏土石灰岩山坡上，这些独特的风土条件赋予了葡萄酒丰富的风味和结构。酒庄致力于通过传统的酿造方法和现代的技术相结合，酿造出能够展现产区特色的优质葡萄酒。

      这是一款用30年的漫长等待换回来的像梦一般的葡萄酒,葡萄田所生长的土地原本是荒地，主人有伯乐般的慧眼相中后花了30年的时间，种植葡萄以外的农作物，慢慢地复育土地,到了70年代后半期总算开始栽种葡萄了,直到1983年，首酿年份终于问世。

由酿造天价葡萄酒新星里鹏的天鹏家族主理，在专业的酒评家眼中，碧嘉露庄园的酒质可谓引领了弗朗谷 Cotes de Francs内的同行,因为是比较不知名的小产区，因此注目度不高,但酒质的各项表现却是超乎水准，不论在当即享用或未来熟成，都能让人期待。