本教材吸收近年来酒店行业发展和学界研究的新理念、新知识、新技术、新成果，以项目导向、任务驱动、学做一体为教与学的行为模式，以前厅部;岗位（群）任职要求、职业标准、工作过程或产品为教材内容的编排依据，分为;服务篇和;管理篇，共8个项目、22个模块、69个任务，并以;相关理论;实践操作;特别提示;项目总结以及;项目评估等要件串联布局，纵横有序、浅入深出地介绍了前厅岗位及职业认知、预订服务、礼宾接待、入住问询、离店收银、商务代办、个性化特殊服务等前厅服务岗位所需的知识和技能；同时，分解、提炼出前厅部信息管理、客房收益管理、服务质量管理、员工管理等酒店前厅部基层管理性岗位必备的相关理论与实践操作技能。