酒庄故事

Marthe Henry 是勃艮第伯恩丘（Côte de Beaune）的精品酒庄，由酿酒师Marthe Henry创立，其家族与勃艮第著名酿酒世家Boillot有深厚渊源。酒庄专注于有机种植与低干预酿造，葡萄园分布在默尔索（Meursault）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）等村庄，以霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligoté）为核心品种。酒庄坚持老藤管理（部分阿里高特藤龄超30年），注重风土表达，风格以纯净果香与清新酸度著称。

酒款特点

Bourgogne Aligoté 2020 为勃艮第大区级白葡萄酒，采用100%阿里高特（Aligoté）酿造，葡萄源自默尔索村的石灰岩地块。2020年是勃艮第温暖干燥的年份，成就酒款的成熟果香与清新酸度的绝佳平衡。

香气：青柠、青苹果、白花为主导，交织燧石矿物、草本植物（如龙蒿）及淡淡蜂蜜气息。

口感：酸度鲜活跳跃，质地清爽而集中，余韵绵长带有咸鲜矿物感与杏仁风味。

酒体：轻盈至中等，Magnum（1.5升）装瓶延缓氧化速度，适合年轻时饮用，亦可陈放5-8年以发展复杂度。

酿造技术

葡萄管理：手工采摘并严格筛选，仅选用有机种植的老藤果实。

压榨与发酵：整串轻柔压榨，保留自然酵母在不锈钢罐中进行原生发酵，以保留果香纯净度。

陈酿：酒液在大型中性橡木桶中陈酿8-10个月，避免新桶影响果香，通过酒泥接触增强质地圆润感。

装瓶：无澄清过滤，Magnum装瓶采用传统手工灌装，最大限度保留风土特性。