《苏廷玉文集》由《自记年谱》、《从政杂录》、《亦佳室诗文钞》、《温陵盛事》四个部分组成。《自记年谱》一卷是苏廷玉自撰的从出生到咸丰二年的大事记，由于作者经历了清朝由盛而衰的部分过程，他的自传在某程度上可视为嘉庆至咸丰初这段历史嬗变的真实写照。《从政杂录》一卷是苏廷玉致仕家居之后撰写的他在任时处理一些案件的过程和经验之谈，所收案例有近20个，案件典型，可读性也强。《亦佳室诗文钞》包括诗和文两部分，各有四卷。《诗钞》收录了苏廷玉的古风、绝句、律诗等共有160余首，内容丰富，格律严谨，对仗工整，格调庄雅，具有很高的文史价值。《文钞》收录了苏廷玉撰写的各种公文奏折、政论时评、寺庙碑记、人物传诔、游记序跋等70余篇，体现了作者的文学素养和丰富阅历。《温陵盛事》主要收录了苏廷玉家居期间倡导修建泉州文化设施、编纂与刊行乡贤事迹之始末的相关资料，该书对于研究泉州的地方历史具有很高的文献价值。