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科奇酒园勃艮第霞多丽干白葡萄酒2021

Coche-Dury Bourgogne Chardonnay, Burgundy, France

Critics Score：90

Coche-Dury是勃艮第Meursault备受推崇的生产商。虽然他们用黑皮诺酿造一些红葡萄酒，但这家酒庄以其用霞多丽酿造的极具收藏价值的白葡萄酒而闻名。

酒庄如今占地 10 多公顷，拥有 8.5 公顷是白葡萄品种霞多丽和阿里高特（。酒庄的葡萄园面积都很小，大多不到 1 公顷，数量都非常有限。从下面的表中可以看出，酒庄拥有一些非常古老的葡萄藤，这也许是科奇成功的原因之一。

而提及酒庄的非凡成就，酒庄表示并没有什么秘诀，只是大家非常重视在葡萄园的工作。酒庄会大量修剪葡萄藤，而很少进行“绿色采收”。他们在葡萄园管理中不使用任何杀虫剂，非常小心地耕作以维持生态平衡。

Magnificent and chewy, with delicate and precise acidity, the taste is like that of a fruit that has been cut open and juicy by a laser knife, and the layers are surprisingly rich. Surprisingly, this is only Coche's regional dry white, not Merso village level.

大气磅礴，富有嚼劲，酸度细腻精准，口感如被镭射刀切开后爆汁的水果，层次丰富得惊人。让人惊讶于这竟然只是Coche的大区干白，而不是默尔索村级。