菜刀买得好 厨房门看起来都像在发光 食物能排着队变成整整齐齐的食材 🍠🥒🥕🧅🥩🍖🍥 谁的厨房里会没有三四把刀！！刀具就像学生的文具， 不管成绩好不好，打开书包什么都得有。

厨房备菜，能让我切着切着换刀只有两个可能：刀太重、生熟要区分 像砍骨刀无法避免地需要有更大的质量， 砍切才不震手，对抗骨头才有更坚硬的力量🍖 而切备水果蔬菜则需要一把小小的轻轻的刀，才能更好地去皮雕花🥑

刚学习下厨的时候一把刀切尽所有，菜还没备完手腕都快要劳损 后来从酒店三十年工龄大厨那里学来的经验：厨房用刀要看砍骨为主还是切菜为主， 专刀专用更能延长刀的使用寿命，同时更省腕力体力

在市场选出一把好刀要有眼力和经验 ✔刀要有质感但不能过重，轻重腕力都能轻松使用 ✔刀刃要开得锋利，切皮切肉也利落痛快 ✔刀面要有一定纹理工艺，才不容易粘连黏刀 ✔刀把也要有所巧思，握不费力经得起时间磋磨

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wind黑武士刀 40Cr13马氏体不锈钢材料制刀 买砍骨刀切肉刀两件套 赠送一把精巧小刀 组成“三剑客” 材质特性是又硬又耐磨，很标准的中式刀材

颜值主义为上的厨房小白喜欢看西式刀 一把把刀光剑影 银光闪闪 放在我们做中餐的厨房里却只剩下了高颜值这个优点 饮食习惯不同，前两年不就闹出了西厨刀具拍不了蒜头的笑话

西式刀相较于中式刀虽然颜值看起来更加“精英”，但耐造性真的毫无可比性 中国菜刀在中厨里的效率也是西式刀完全跟不上的 在我们厨房里，菜刀是唯一专门为配合砧板而设计的厨刀 刀的刃线、刀高、刀背、刀身、刀把  全都在尽力配合我们处理食材的发力要求 最简单的一把刀可以完成最多厨房工具的替代 “一把菜刀走天下”  

Trees

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Wind这两把厨房宝刀 砍骨、切片 各擅所长🔪 🔺切片刀，厨房里最常用到的一把刀，蔬菜鲜肉，块片条丝 🔺砍骨刀，逢年过节蕞卖力的一把“重工”，鸡鸭鱼鹅，横截利落 两把刀虽材料用量不等、重量不同、刀背到刀刃的工学设计不同 但两把刀都是钢材一体成型，以及刀面上的工艺是相同的

⭕同样采用的是具有优秀耐磨性和韧性的40Cr13钢材，耐磨损耐腐蚀自有刚强 ⭕刀面高温烤漆工艺，在表层形成致密的防锈膜，让整把刀更耐酸腐和潮湿 ⭕刀口金属拉丝工艺，磨痕工整对称、平行方向均一，增强功能性、防粘连、易于清洁 ⭕切片刀15°开刃 砍骨刀30°开刃，坚韧锋利，不易卷刃、崩口 ⭕用沙比利木做包覆手柄，三颗加粗穿透铆钉固定，三重加固，自带悬挂收纳挂口

🔺40Cr13 表示含碳量0.4%,Cr铬13%，材质属于中碳钢 碳含量越高，就越硬越脆，容易生锈。 铬含量

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13%的，即不锈钢，含量越高，越不易生锈。 这是三把碳铬含量优质的不锈钢刀具

🔺从刀到柄都是一体钢身，整刀密度高、硬度好 中碳钢不锈钢刀具比高碳钢刀具更好的地方在于更适合大多数人使用 能拍蒜 钝了也好用磨刀石重新磨亮磨利，且超级不容易崩口 我们每天都要开火的厨房里还是得要用这样的刀才合适

🔺刀柄由非洲进口的沙比利木包裹 这是一种强度高、耐腐蚀的木材，握钉力、胶合力都很优秀 且色泽纹理美观粗犷，有一种非常野性的美 国内没有适宜沙比利木生长的土壤环境 全靠进口，所以价格还比较昂贵 用作刀柄遇水不滑、干燥得快、手感绝佳

三颗钢钉铆接三重加固 包覆力强，久用不脱落 用个十年二十年轻而易举 柄尾自带镂空挂洞 悬挂收纳沥水也方便

🔺表层高温烤漆工艺+刀口拉丝工艺 致密防锈膜的塑造叠加让整刀的抗腐蚀性能更强 锋利度可以保持更久，家用菜刀经久耐用的要以就在于此

两把刀都是耐造的类型 普通刀具用个一年就很明显的刀刃变钝、刀柄掉色、甚至有了锈点 需要经常自己磨刀才能保持一定的锋利

黑武士刀从材质到工艺都是为了我们中厨高强度使用反复磨炼出来的 刀本身的材质、刀面上的致密防锈膜烤漆、刀口刀刃上的纹理拉丝 无论是砍骨刀还是切片刀 都能保持久用如新的优秀 同样开刃开工的几把刀，一年后乃至十年后仍能优秀在岗的还得是我们黑武士

家用菜刀挥打起来无非重视以下几点 1️⃣切菜顺利不费劲、切肉均匀、斩骨利落 2️⃣有质感不过轻也不过重，握起来舒服省手腕 3️⃣刀刃不容易钝，不需经常磨，也不用费劲保养

黑武士拥有黄金比例的刀口弧度 🔪斩骨刀整刀平整刃线，斩剁小骨利落分明 刀背厚刀锋薄，自带运刀省力buff

🔪切片刀V形切面 15°开刃 刃口均匀 双面锋利 切片切丝都是游刃有余的顺滑 有质感但不是死重，刀锋锋利无需常常打磨 手起刀落斩切均匀，好用的刀自带刀工！

砍骨刀+切片刀组成黑武士两件套 💥0.01加赠厨师刀一把 好用的刀具套组随便一搜都要价200+，我们💰49.9+0.01直接抱三把回家

赠送的厨师刀同样为40Cr13中碳钢材质+沙比利木手柄 锻打刀身手工研磨开刃 古法锤锻刀体不易粘刀 单独售卖也至少30+的价格！！