商品详情
| 商品基本信息 | |
| 商品名称： | 茅台是怎样酿成的 |
| 作者： | 汪中求 |
| 市场价： | 69.00 |
| ISBN号： | 9787111586241 |
| 版次： | 1-1 |
| 出版日期： | 2018-01 |
| 页数： | 230 |
| 字数： | 198 |
| 出版社： | 机械工业出版社 |
| 目录 | |
| 代序 解读茅台密码 一、变局之下 1.酒业焦虑 2.艰难时刻 3.发力 4.唯我独醒 5.走出河谷 特稿：美丽与哀愁 二、世间本无茅台酒 6.源头话“酒” 7.茅台镇上的烧酒 8.“烧坊”酿出的巴拿马金奖 9.红色烙印 10.茅台酒的新生 三、神秘的15.03 11.美酒河谷 12.不可复制 13.红高粱 14.端午踩曲 15.重阳下沙 16.九蒸八酵七取酒 17.勾调是一种艺术 特稿：茅台不是酒 四、迷人的53° 18.酱香始祖 19.经典的53%VOL. 20.飞天传奇 21.坚守和突破 22.工匠与大师 23.“茅N代” 特稿：从“茅台现象”说到中国的文化自信 五、喝酒不如闻香 24. 三人争购一瓶酒 25.变与不变 26.文化茅台 27.国酒 28.收藏界宠儿 29.假冒伪劣伤害不了茅台 特稿：“飞天”的茅台，世界的茅台 六、下一个百年 30.孤独的领跑者？ 31.新生代“茅粉” 32. 多元化之痛 33.下一个百年 特稿：“茅台镇”“茅台酒”的品牌困局 参考文献 |
| 内容简介 | |
| 本书介绍了茅台酒的百年发展史。从早期的民间自酿自饮，到稍有规模的“烧坊”制作，再到为茅台斩获百年荣耀的“成义烧房”“荣太和烧房”，直到使茅台酒成为经典的茅台酒厂。 茅台酒之所以能成为国酒，仰仗着得天独厚的地理环境，独特的制造工艺，以及色彩浓郁的人文传承。全世界只有区区的15.03平方公里产区能够出产茅台酒，从而成就了茅台酒的神奇；数代茅台人的心灵手巧，凝结成茅台酒精益求精的独特工艺；薪火相传的人文光辉，培育了茅台人对国酒的赤胆忠诚。 茅台酒的品质，也是茅台酒成为国酒的保障。茅台人几十年如一日严格把控茅台酒的质量，把一瓶酒做到天下无敌。几代茅台人坚守传统工艺，在技术革新的不断冲突中，不忘初心，砥砺奋进，终成就了令人痴迷的53°，成就了茅台在白酒行业的地位。 在新时代茅台酒华丽转身，大步跨入市场，彻底完成市场化转型，走出深深的河谷。大转型并非突如其来，而是茅台人多年市场化艰辛努力的结果。本书后从企业的发展规律入手，探索茅台的未来发展前景。提出下一个百年的“世纪之问”，探索茅台未来可能面临的一些重大问题。 |
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