商品参数

古六大茶山分布图

要想去倚邦，先要到象明。从易武镇出发，前往象明乡，无论车技多好，蜿蜒的山路怎么都要开一个小时！我们常说的古六大茶山，也称之为江内六山，分别为攸乐、革登、蛮砖、莽枝、倚邦和易武（古漫撒茶山），其中有四个在象明乡。清朝末年，易武茶兴盛起来前，六大茶山最热闹的当属倚邦。

倚邦老街的石板路

雍正三年（1725年），雍正皇帝擢升鄂尔泰为广西巡抚，赴任途中，又改任为云南巡抚。鄂尔泰到了云南后的首件大事，就是"改土归流"，即逐步取消土司世袭的制度，改用朝廷选用的流官，负责属地的管理，加强中央对西南的控制。古六山地界改土归流后，为了方便普洱茶的产制运销，把倚邦作为古六大茶山的管理中心。从雍正年间开始，倚邦开始了100多年的繁荣时光，直到清末攸乐人攻打倚邦，一把战火烧掉百年繁华。

倚邦老街的精美石雕

倚邦从雍正年间就开始管理六大茶山，繁盛一时。近年，倚邦凭借好喝的萌茶"猫耳朵""鸡嘴壳"再次出圈，被许多茶友捧为心头好。之前已经和茶友们分享过猫耳朵，那么，鸡嘴壳在哪里呢？

上曼拱，"吃鸡"去

鸡嘴壳和大叶种对比

为什么在倚邦会出现比江南茶区中小叶种还要小的茶树呢？

对于这个问题，有两个推测的答案。

其一，明清时期，云南茶马贸易的兴盛，吸引力部分江西、四川等外人的迁入，也许他们带来了小叶种的茶树种子。

其二，云南茶界的老专家张芳赐教授认为，小叶种其实是云南大叶种群落中的成员，特定的地理环境和气候土壤让它发生了变异。

据曼拱村人讲，他们曾经把革登、蛮砖茶山的标准乔木型大叶种茶树茶籽引种到倚邦，发现长大后也会远不及它们在革登高大，叶子也变小了。

倚邦古茶树的寄生植物

倚邦，真是一片神奇的土地！"地理决定风味"，倚邦就是很好的例证！

有茶友说知道倚邦的"猫耳朵"，比起来，知道鸡嘴壳的茶友更少。

倚邦"猫耳朵"，"鸡嘴壳"都是倚邦茶中的上品，它的价格更是遥遥领先常规古树。

它不是所有倚邦的茶树上长的小的芽头，而是在一片古茶园中会有那么几棵茶树就是长成那样的。不是人工精简的，它们都是天生长成的。采摘要耗时耗力，最主要是数量很稀少，一个上午一斤都采不到。细叶鸡嘴壳的原料细嫩娇贵，从采摘到制作都是不小的考验，想要喝到一泡鲜香甘甜的鸡嘴壳实属不易。

细叶"鸡嘴壳"细腻鲜香，甘甜。

细腻鲜香的茶汤中，隐藏着普洱茶甘甜的味觉密码。它的茶叶内含物质中氨基酸和茶氨酸的含量高，而这两类物质便奠定了鸡嘴壳的风味基础，高香、鲜甜、绵绵不绝的生津回甘………在茶中展露无遗。

茶汤入口生甜，汤水甜度颇高，汤质细软绵密，顺滑且饱满。滋溜一口饮下，整个口腔如久旱逢甘霖一般瞬间被滋润着，嘴巴里持续回荡着一股甜滋滋的味儿让人回味良久。

倚邦珍品古树芽头较小，条索黑亮较短细，通透显毫，有独特的山野气息。质感丰富，柔和的汤感、细腻的水线，香气跳跃。有花蜜香，果香酣正甘鲜，滋味饱满，水浸出物非常丰富。

干茶芽头较小，干茶黑亮显毫，条索较短细，散发着清雅的香气。

挂杯：幽兰花香和蜜香交替上扬。

整体滋味品鉴

汤色：淡黄清亮，油润饱满。

香气：果蜜突显，高香馥郁

口感：饱满稠润，柔和细腻。

滋味：野韵甜润，层次饱满

水路：细滑饱满，香甜柔感。

喉韵：喉韵通透，深邃绵长

回味：汤柔水甜、气韵足长。

茶气：茶气沉雄，绵柔强劲

香气优雅而隽永，如兰似蜜汤香饱满有张力，喉韵通透

品鉴：

1-3泡:幽兰花香与蜜香交替上扬，香气层次丰富；茶汤与香气完美融合，甜润柔和。

4-6泡:茶汤油润饱满，香韵长且持久，荤绕在整个喉咙和口腔，回甘生津迅猛。

7-9泡:茶汤带有清爽的蜜糖甜，甜韵直达心底，胃里都翻涌香甜，口腔清冽感强。

10-12泡:余韵幽深，蜜香持久且带一点菌香，甜度不减，生津如舌底鸣泉。

叶底：芽叶鲜活莹润，叶片小巧，轻捏有韧性，细腻丝滑。

鸡嘴壳古树春茶

氨基酸含量更为丰富，汤质细腻如丝鲜香扑鼻，如绸缎流苏般，滑溜胃底每口呼吸都香甜。

最大特点在于它柔和的汤感、细腻的水线，香气跳跃（高香俏皮）厚度又耐泡！

小叶种茶较大叶种茶滋味更柔和，少苦不涩，回甘迅猛，滋味醇正鲜爽，汤感细腻丰富。头春茶最大的特点在于它清柔的汤感、细腻的水线，香气跳跃。由古树原料制成，耐泡度也非常高。不论是尝鲜还是存茶都适宜，可以喝到转化后不同的滋味。