大自然是慷慨的，但采山的工作全凭天意，大自然给什么他们采什么，靠着两条腿在森林里穿梭。他们这群采山人有个原则：适度采摘，采摘的品种是数量多、采摘后不影响繁育的种类。不破坏本土生态环境，老天给什么采什么，可持续采山。

         采山工作不是我们想象的那样惬意与悠然，采山期他们天不亮就要进山，3点半起床，4点出发，下午5-6点回到村里，期间吃自备的干粮和饮用水，忍受着蚊虫叮咬，脚长时间泡在水里。

        采山人之中，多数采山人平均年纪45岁以上。年轻的人几乎全部走了，留下来的要么有一份林业工作，要么就是年纪大退休的。采山是他们不得不接受的现实，是林区人赖以生存的、差不多是唯一的选择，一年中采摘的时间又很短暂，所以采山人必须能吃苦。

采集森林的馈赠

        大森林一年四季以不同的美味浆果和花朵蘑菇，蓬勃生长的旺盛松树展示着她的生命力。

大兴安岭广袤原野上最多的树就是落叶松，春季生出嫩芽，夏季成熟茁壮，秋季变黄凋落。古源处于寒温带，落叶松的生长期非常短暂，一年中大部分时间在沉睡。

我们知道植物纯露千姿百态，每一种都不一样。翻阅资料，看到西方很早就利用松针提取纯露的，虽然松树品类不一样，但是对于好松针纯露的描述是一样的：纯净的生态环境，高品质的提取工艺，以及对于纯露的敏锐理解与品鉴。我们喜欢挺拔的落叶松，知道它们在春季蓄积的生命能量，于是我们开始制作松针纯露。等到松针嫩芽站到10-15毫米的时候，就是采摘的最佳时机了。选择晴朗的天气，沿着河岸，寻找低矮的枝条，把最新鲜的松针采回家。

第二步把挑选好的松针装入提取罐，趁新鲜提取纯露。

我们的制作工艺是水中蒸馏法，原理很简单：把松针与水（水，来自森林火山深层岩水）搭配放入可以加热的容器里，之后加热至沸腾，水蒸气被推进冷却塔里，之后缓慢凝结成水滴，水滴沿塔壁流入导管被导出。这收集到的水滴就是植物提取液，也就是纯露。

纯露灌装瓶经过高温消毒，及时收集纯露，灌装好的纯露避光低温存放。