黄芪缺货了很长一段时间，以至于菜友们常常来追问啥时候才能用上安全放心又好用的黄芪。历经近半年的调研，我们终于找到了一款符合绿家的野生黄芪，并且这次还有同款农户家的野生丹参、野生柴胡以及生态当归。四款药食同源的食材一起和大家见面咯~

陈建军是一位95年小伙子，居住在吃山靠山的小村子里，世代为农，从小就熟悉着山里各种野生药材。 

为了照顾家人，2016年开始回到家乡，并且成为一名农人，建军也依赖当地优良的地理环境，采集野生药材。

当地海拔两千多至三千多米，气候高寒阴湿，土地肥沃疏松，周围无工厂污染，具有各种草药生长的优越地理条件。

甘肃属温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，气候温和。由于受东亚大气环流和青藏高原外围特殊地形的影响，降水量年际差异大，气候特点与黄芪生长发育规律相吻合。

当归的栽培周期为三年：第一年生荒地育苗，秋季起苗后冷贮过冬，第二年以种苗移栽成药，若需留种则继续在田间越冬，第三年开花结实。

生态当归种植期间不用农药化肥除草剂壮根灵，用草木灰和发酵的牛羊粪便和油渣作为肥料。除草均为人工除草。

每年农历二月中旬是种植当归的时间，而采挖季节则是每年农历八月底～9月份。采挖当归均为人力采挖，采挖好的当归先晾晒一段时间，然后就经过一系列的传统加工，“十揉九搓”反复用手揉搓，直到当归药效完全融入到当归里面。揉搓好的当归自然风干即可。

黄芪当归柴胡和丹参今年做了267项农残检测，未检出。