基础信息：

产地：法国

产区：凯拉纳法定产区

年份：2020年

容量：750ml

酒精度：14.5%

葡萄品种：歌海娜、西拉

葡萄藤龄：80年

老于酒评：

步麓庄园老藤干红2020：

酒入杯中，映入眼帘的是靓丽的中等偏深的宝石红色，带有着一些年轻的紫色调，在刚入杯的时候香气有一些明显的红色果香，类似刚刚成熟的酸樱桃和树莓香，之后感觉上好像是果实正在慢慢成熟，香气也更加的丰富和明显，果香从红色水果向黑色水果转换，同时一些地中海香料香气逐步呈现，在三个小时的品尝中，香气始终在往更加成熟的方向发展，最终完全成熟的黑色浆果感占据果香的主导，黑樱桃、黑桑葚，同时香料、烘烤、干树叶等气息相伴左右，非常自然，桶的影响并不明显；入口，单宁成熟细腻，而且不以量取胜，恰好的酸度让酒很清新，活力四射，口腔中的果味和香料的辛辣感交织，共同构成良好的结构感，而且非常平衡没有任何的突兀，酒体不重但有非常好集中度，没有压迫感，回味中等时长，但愉悦感很好。整体上，这款酒以清新自然细腻为特点，在香气的变化过程展现了80年老藤的深厚内力，同时也实现了酿酒师的一些想法，结合较高性价比因素，所以非常推荐大家尝试。

Ps：这款老藤和我们之前推荐的老藤有所不同，之前的老藤多数是重浸渍重萃取，从酒体上给人厚重感并展现老藤的魅力，而这款老藤则是低温轻萃取，以曼妙的果香变化，层层展现老藤的内力，这个过程像极了果实成熟的过程。在喝这款酒的时候，请大家多一些耐心和静待，相信它一定会给您带来曼妙而令人赞叹的过程美，当然结果亦完整。

产区介绍：

罗纳河谷（Vallée du Rhône）是法国非常重要的产区之一，也是知名酒评人罗伯特•帕克（Robert Parker）最喜爱的产区。这里是西拉的发源地，也是法国第一个AOC产区诞生的地方。

罗纳河谷产区主要分为两个部分，南罗和北罗。南北罗纳河谷虽然在理位置上都被划分为同一产区但是二者在风土和葡萄品种上都有着很大差别。北罗纳河谷是罗纳河中游的谷地，是温和的大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，降水量相对较高。

而南罗则是地中海气候，同时受到密史脱拉风（Mistral）的影响，夏季干燥炎热，降雨少，有时夏季会过于干旱，生长季的平均温度比北罗高了整整 2 度。所以北罗的西拉常常为了能完全成熟而挣扎，而南罗则完全没有这种困扰。

凯拉纳也叫给汉，作为一个新兴的特级村庄 是典型的地中海气候，靠近河流，有多种土壤，为葡萄酒带来多重风格。

这里出产的葡萄酒主要以平易近人为主，产区规定混酿葡萄酒的葡萄品种配比，歌海娜的比例最少是 40%。这个产区主要以红葡萄酒著称，白葡萄酒产量稀少但却品质很高。

凯拉纳（给汉）有许多阳光充足的山丘缓坡，丰富的灌木丛以及穿流而过的河流。

土壤类型主要集中为三大类：

- 首先，山坡上为2300万年前到533万年前中新世的碎石土和浅褐色泥灰岩，这种土壤赋予了葡萄酒单宁紧致、构架明显、酒体强劲、酒裙深邃的特点。

- 其次，山坡顶部的红色泥灰岩，混杂着石灰质卵石。赋予了葡萄酒酒体强劲丰富、香气馥郁的特点。

- 最后，艾格（Aygues）河流冲积阶地上的碎石土和砂质粘土，使得这里的葡萄酒圆润而柔和。

步麓酒庄初建于1947年，家族三代相继掌舵这个以多样性而闻名的庄园。酒庄初代创始人安德烈-步麓在几十年间一直亲力亲为，为步麓庄园如今的发展打下了良好的基础。他的儿子丹尼尔和孙子劳伦斯在他之后相继际接管了酒庄，在安德烈的基础上他们再将酒庄发展到了新的高度。

酒庄从初建的7公顷发展至今日的87公顷，离不开三代人的努力。他们不断地将产区优化并扩大。值得一提的是，劳伦斯也是凯拉纳产区的主席，在从父亲手里接过酒庄后他精湛的酿酒技术逐渐被其他人所知晓，于是在众人的鼓励与支持下出任了凯拉纳产区的主席一职。

酒庄最古老的葡萄藤有超过80年的历史，酒庄坚持保留这些老藤，葡萄数年如一的稳定质量是酿造高品质葡萄酒的关键。

步麓庄园在酿造工艺上尊重自然和传统工艺，也将现代的科技设备很好的融合在一起。

酒庄采用纯手工多次采摘的方式，按照葡萄的不同成熟度严格筛选分类，进行去梗，然后再根据不同的葡萄品种和想要展现的葡萄酒风格选择相对应的发酵和酿造方式，比如使用葡萄的原生酵母进行天然发酵或者是添加酵母进行控温发酵。是否进行浸皮和酒泥陈酿，以及新旧橡木桶的比例和培育时间都会针对不同的葡萄品种和田块进行调节，在最大程度上保证葡萄酒的纯净和风土特点。

步麓庄园刚刚在2022年的“Terre de vins”竞赛中包揽了金银两项奖牌。

2020年份凯拉纳老藤干红葡萄酒获得金牌奖项