喀喇沁旗凤姐生态农牧场养殖的藏香猪是引自西藏的纯种藏香猪，常年在野外山林里散放，具有适应性强，抗病耐寒，有着顽强的生命力，它们在野外以天然可食性植物和果实为主食，因长期在野外奔跑、觅食，猪肉口感香醇细韧，瘦而不柴，脂肪含量低，营养十分丰富，是极具市场价值认可的精品肉。

 

猪群每天在野外散放，吃杂草，果实，树叶，树籽，野生中草药，晚上补饲玉米，谷糠。不喂任何添加剂。这种猪因为抗病能力非常强，几乎不生病，终身不打针，不吃药，疫苗也不打。

 

牧场一排排的窑洞给猪群遮风避雨，为猪群提供了良好的生长环境。

 

 

牧场内是一个内循环，种植的农作物喂猪，猪的粪便肥田。不断扩大养殖规模，从最初的十几头到现在数千头。

 

藏香猪体格小，四肢健硕，被毛大多数是黑色的，也有少部分是棕色的。猪肉中含有丰富的氨基酸微量元素，脂肪含量低，含有一定的肝蛋白（简称SOD）。

 

王晓峰说，普通猪肉的脂肪含量是25%~30%，他们家的藏香猪猪肉脂肪含量是5.3%，并且脂肪中含不饱和脂肪酸高达44%。

 

2015年，王晓峰在牧场里建造了200多个窑洞，分为母猪、仔猪等圈舍。根据日龄每群猪都有一排窑洞，每个窑洞上方都标上了号码，现在看起来生态养殖更加科学规范。为了提高养殖效益，建设窑洞式标准化藏猪养殖基地，由原来粗放的散养模式逐步向“放牧+舍补饲”的资源节约型模式转变，执行藏猪标准化生态养殖，确保藏猪品质不下降，促进藏猪产业提质增效。

 

2016年8月的一天，喀喇沁旗凤姐生态农牧场正式成立。同年获得了有机认证。王晓峰说，牧场一直采用满山放养的生态种养模式，猪吃庄稼和杂草，粪便肥田。自然的放养方式和天然的生长环境，保证了藏香猪的高端肉质，深受广大消费者青睐。

非洲猪瘟暴发没有打垮王晓峰，尽管他们的牧场没有被传染到非洲猪瘟，但销售额缩水严重，为了运转牧场，只留了200多头母猪。留得青山在不愁没柴烧。

 

按有机标准要求的，抗生素、重金属、激素等指标每年均未检测出，违禁指标全部为零。藏香猪采食范围广，采食能力强，山上有各种杂草，包括中十几种草药，想吃啥就吃啥。

 

从2016年至今连续8年，牧场养殖的藏香猪和猪肉通过有机认证，独特的珍贵猪种和特有的放养方式、生长环境造就了有机藏香猪肉的高档品质。