酒会开花系列 ：小众、有趣、好喝、性价比

德婵黎赛桃红葡萄酒 Champagne Elise Dechannes Rosé des Riceys

一瓶产自香槟地区的静态桃红，年产只有1100瓶Cham pagne Elise Dechannes Rosé des Riceys

Les Riceys 是 Aube(奥布)地区 Côte des Bar(巴尔山坡)极为特殊的存在，位于香槟产区的最南端，出产香槟区极为特殊的静态桃红酒。香槟市场的目光，往往更多聚焦在香槟北部Reims(兰斯)、Épernay(埃佩尔奈)这些具 有名园、知名酒商的地区上，地处南部边缘的 Aube 长久以来一直充当着配角，甚至 1908 年被香槟产区移除，直到 1927 年才因酒农的暴动而重回香槟产区。

在大酒商的管制、边缘位置、长期被忽视、历史遗留问题等的多种因素下，Aube产区涌现了一批具有自由与叛逆精神的酿酒师。比如与 Elise 同处 Les Riceys 的 Olivier Horiot，以高质量静态香槟酒闻名遐迩;贯彻勃艮第式风土理 念 “单品种、单一园、单年份” 来生产香槟的 Cedric Bouchard;近年来炙手可热的天才酿酒师 Charles Dufour;以 及包括诸如 Vouette Sorbee，Marie Courtin 等在内的生物动力低干预的推崇者。无一例外，他们均在自己小小几公 顷的葡萄园里，尝试突破传统香槟的桎梏，展现独特的风土及个性。如今，在专业侍酒师的心选推广，以及香槟爱好者的争相私藏下，这些富有才华的酿酒师已备受推崇。

在香槟区，只有非常少数的酒庄尝试酿造静态酒，这家酒庄也仅仅有一点点配额，每年只有1100瓶。很独特的风格，更像是隆河地区长期浸皮的桃红，单宁感觉偏重，颜色更深，很有意思。

德婵黎赛桃红葡萄酒 

Champagne Elise Dechannes Rosé des Riceys

小众：5

有趣：5

性价比：3

好喝：4

大口价：588元