本书系统介绍了土鸡的特性与优良品种、土鸡的营养需要与日粮配制、土鸡场的设计与环境控制、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、肉蛋兼用型土鸡的饲养管理、土鸡场的经营管理和土鸡的疾病防治等科学养土鸡技术。本书紧扣当前生产实际,通过深入浅出、通俗易懂的文字并配以大量生动直观的图片和表格,清楚地描述了土鸡生产的关键技术。本书注重科学性、系统性、实用性和先进性。

本书适合土鸡场饲养技术人员、管理人员和养殖户阅读,也可以作为大专院校、农村函授及相关培训班的辅助教材和参考书。

前言

第一章 土鸡的特性与优良品种

第一节土鸡的特性

一、土鸡的外貌特征

二、土鸡的繁育方法

第二节土鸡的优良品种

一、标准土鸡品种

二、选育土鸡品种

三、土鸡品种的选择

四、品种引进的注意事项

第二章 土鸡的营养需要与日粮配制

第一节土鸡需要的营养物质

一、能量

二、蛋白质

三、矿物质

四、维生素

五、水

第二节土鸡的常用饲料

一、能量饲料

二、蛋白质饲料

三、矿物质饲料

四、维生素饲料

五、饲料添加剂

第三节土鸡饲料的开发与利用

一、苜蓿草粉的开发与利用

二、树叶的开发与利用

三、动物性蛋白质饲料的开发与利用

第四节土鸡的饲养标准与日粮配制

一、土鸡的饲养标准

二、配方设计方法

第五节饲料的配制加工

一、配合饲料的种类及关系

二、饲料原料选购

三、饲料储藏

四、饲料加工

第三章 土鸡场的设计与环境控制

第一节舍饲土鸡场的场址选择和鸡舍建设

一、场址的选择

二、规划布局

三、鸡舍设计建设

第二节放养土鸡场的场址选择和鸡舍建设

一、放养场地的选择

二、放养鸡鸡舍的建设

第三节常用的设备用具

一、供温设备

二、通风设备

三、照明设备

四、笼具

五、清粪设备

六、喂料和饮水设备

七、清洗消毒设施

八、备用发电设备

第四节鸡场的环境管理

一、鸡场隔离卫生

二、水源保护

三、废弃物处理

四、灭鼠、杀虫

五、环境消毒

第四章 种用土鸡的饲养管理

第一节育雏期的饲养管理

一、种用土鸡的饲养阶段的划分

二、雏鸡的生理特点

三、育雏的供温方式和育雏方式

四、育雏季节的选择

五、育雏前的准备

六、雏鸡的选择和运输

七、雏鸡的饲养

八、雏鸡的管理

第二节育成期的饲养管理

一、育成鸡的生理特点

二、育成鸡的培育目标

三、育成鸡的饲养方式

四、育成鸡的饲养

五、育成鸡的管理

六、做好开产前的准备工作

七、记录和分析

第三节种鸡产蛋期的饲养管理

一、土种鸡产蛋规律

二、土种鸡产蛋期的饲养方式

三、土种鸡产蛋期的饲养

四、土种鸡产蛋期的管理

五、种用土鸡的四季管理

六、种公鸡的饲养管理

第四节种用土鸡的繁殖管理

一、种鸡的配种

二、种蛋的孵化

三、雏鸡的处理

第五章 商品土鸡的饲养管理

第一节商品土鸡的饲养原则与饲养方式

一、商品土鸡的饲养原则

二、商品土鸡的饲养方式

第二节不同商品土鸡的饲养管理

一、圈养土鸡的饲养管理

二、放养土鸡的饲养管理

第三节商品土鸡的季节性管理

一、炎热季节的饲养管理

二、梅雨季节的饲养管理

三、寒冷季节的饲养管理

第六章 肉蛋兼用型土鸡的饲养管理

一、肉蛋兼用型土鸡的品种选择

二、育雏季节的选择

三、肉蛋兼用型土鸡的饲养管理

第七章 土鸡场的经营管理

一、经营决策

二、计划管理

三、组织管理

四、记录管理

五、资产管理

六、成本核算

第八章 土鸡的疾病防治

第一节综合防治措施

一、科学饲养管理

二、隔离和卫生

三、消毒

四、免疫接种

五、药物防治

第二节常见病防治

一、传染病

二、寄生虫病

三、普通病

参考文献