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皮埃尔皮特梅斯尼尔苏尔奥戈尔特级村雪铁隆单一园白中白起泡葡萄酒2014

Pierre Peters Cuvee Speciale 'Les Chetillons' Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne, France

Richard Juhlin：97 "白垩岩的激光束：灼热又冰冷！" 

Antonio Galloni：96+ "矿物感如量子纠缠，穿透颅骨直抵松果体" 

Jancis Robinson：18.5/20 "颠覆白中白定义的暗物质香槟" 

Tyson Stelzer：98 "喝一口，舌苔上建起水晶大教堂" 

Pierre Péters 是一家位于 Le Mesnil-sur-Oger 的香槟酒庄，尤其以其白中白霞多丽葡萄酒系列而闻名。在过去的十年左右时间里，该酒庄迅速跻身顶级酒庄之列，吸引了国际评论家的关注。皮特家族自1858年起就在 Côte des Blancs 种植葡萄，当时来自卢森堡的加斯东·皮特与当地葡萄种植家族联姻。1919年至1944年间，葡萄酒以卡米尔·皮特的名字贴标，后来为了纪念新主人皮埃尔·皮特，酒庄更名为现名。至今，这家酒庄仍然由家族拥有和经营。

该酒庄的葡萄酒完全来自自有葡萄园，这在该地区是不常见的。皮埃尔皮特总共拥有略超过19公顷的霞多丽葡萄藤，主要位于 Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize 和 Cramant 等GC村庄。

Les Chétillons 是 Le Mesnil 一个备受推崇的葡萄园，皮埃尔皮特也用这个名字酿造了同名的单一葡萄园葡萄酒。葡萄汁在小型温控不锈钢罐中发酵，并在酒泥上陈年。非年份旗舰酒款Cuvée de Réserve含有来自超过15个不同年份的特级葡萄园葡萄酒的储备酒，而Extra Brut则来自单一地点。

"The robe is clear yellow gold with hints of green which are typical of the Chardonnay varietal. The mousse is fine and regular with a pretty ribbon of strong bubbles. Strong and elegant. The attack is finesse, complexity and power with a wide range of aromas. First with acacia, hawthorn and peach, the nose then evolves to orange zest, pear and almond milk. Once aerated, the first notes of spice (gingerbread) and dried flowers appear before to make way to a creamy chalkiness. The attack is very pure. A sensation of smoothness and strength follows. Aromatics of ripe dried fruit such as tangerine, apricots and hazelnut along with sweet flowers and toasty notes. The steely core fails to conceal the concentration and complexity which promises to evolve over many of aging." 

“这款香槟的酒裙呈现出清澈的金黄色，带有典型的霞多丽品种的绿色调。泡沫细腻而均匀，形成一条漂亮的强劲气泡带。整体风格强烈而优雅。初入口是精致、复杂和力量的结合，带有广泛的香气。首先是洋槐、山楂和桃子的香气，随后鼻尖会感受到橙皮、梨和杏仁奶的香味。一旦酒液与空气接触，首先出现的是香料（姜饼）和干花的味道，然后转变为奶油般的白垩质感。入口非常纯净。随之而来的是平滑而强烈的感觉。成熟的干果香气，如柑橘、杏子和榛子，伴随着甜美的花香和烘烤的香气。坚硬的核心无法掩盖其集中和复杂性，预示着这款香槟在多年陈化后将继续发展。”