●阳光、空气、水，我们缺一不可●吃得再营养健康，水忽视也白搭●好水才是“百药”●我们还能喝什么水●教你选对水，会喝水，喝好水

1.喝水谁不会，这回你真错了。水营养学家教你选对水，会喝水，喝好水。2.水营养学家，喝水达人夫妇为你解读好水的健康密语

*章水决定健康，水决定智慧*节　水是生命之源 / 2第二节　人是水做的 / 6第三节　水中矿物质及其平衡 / 30第四节　几天不喝水会怎么样 / 54

第二章好水才是“百药”*节　医生要会开“水方” / 64第二节　药补不如食补，食补不如水补 / 68第三节　上医治未病，水与上医同功同德 / 69第四节　水的神奇疗效 / 70第五节　医生仅用水就成功地治疗了多种疾病 / 72第六节　好水才是“百药” / 75第七节　什么样的水是优质饮用水 / 78第八节　还在盲目追求矿物质吗？ / 79

第三章正确补水，不科学补水也会“水中毒”*节　新“膳食宝塔”：每人每天至少喝水1500～1700毫升 / 84第二节　喝水也有个专门的“金字塔” / 86第三节　水的量和饮水量 / 88第四节　科学饮水防止“水中毒 ” / 96

第四章怎样喝水才健康*节　喝水四宜四不宜 / 100第二节　喝水不妨定个“时间表” / 104第三节　警惕清晨“死水” / 106第四节　有些“开水”不健康 / 107第五节　春夏秋冬，一年四季喝水不同 / 111第六节　早晚一杯，阎王不催 / 114第七节　空腹饮茶，疾病身上爬 / 116第八节　一定要注意补水的情景 / 117第九节　饮水也要“细品慢咽” / 120第十节　饮水误区 / 120

第五章不同的人喝不同的水*节　水养女人，美丽一生 / 124第二节　男性更要多喝水 / 128第三节　婴幼儿时期是人一生喝水量*多的时期 / 129第四节　孕妈妈要给胎宝宝纯净的小海洋 / 135第五节　孩子，别把饮料当水喝 / 140第六节　运动员 “饮”比“食”更重要 / 145第七节　老年人健康饮水刻不容缓 / 150

第六章慢性病患者更要喝对水*节　水与营养障碍 / 158第二节　心脑血管病患者：水帮你补充钙与镁 / 159第三节　肥胖患者：燃烧1克脂肪需要9~10克水 / 162第四节　便秘患者：水是肠道的润滑剂 / 164第五节　腹泻患者：多喝水以防脱水 / 165第六节　痛风患者：喝水可促进尿酸代谢 / 166第七节　高血压患者：切忌喝盐水 / 166第八节　糖尿病患者：控制喝水很危险 / 167第九节　术后和卧床病人：多饮水防尿路结石 / 169第十节　帕金森病患者：应多喝水及淡茶水 / 169第十一节　泌尿系统疾病患者：水帮助清洁尿道 / 170第十二节　肝病患者：应多喝水 / 170第十三节　关节疼痛患者：缺水的表现 / 171第十四节　这些疾病患者应该控制饮水量 / 171

第七章旅行、运动、灾区，补水要跟上*节　运动锻炼者补水要跟上 / 176第二节　乘飞机：空中补水有讲究 / 177第三节　户外：不宜乱饮山泉水 / 178第四节　出门带水壶，环保又健康 / 179第五节　地震等灾区：勿饮来源不明的水 / 182

第八章水疗胜过长生药*节　水疗是什么疗法 / 186第二节　热水泡脚，胜吃补药 / 189第三节　泡温泉为何能治病 / 191第四节　科学用水，洗出健康 / 196

第九章慧眼识水*节　了解自己喝的水 / 200第二节　饮用水的分类 / 202第三节　自来水是否是“安全水” / 206第四节　天然矿泉水：大自然的恩赐 / 211第五节　纯净水：不宜长期连续饮用 / 218第六节　矿物质水：添加了矿物质的纯净水 / 222第七节　冰川泉水：当今世界优质的健康水 / 225第八节　苏打水：天然的比人工的好 / 228第九节　功能水：并非是“无所不能” / 231第十节　富氢水：氢分子才是真正的“幕后英雄” / 235第十一节　海洋深层水：理想的健康饮用水 / 240第十二节　富锶水：未引起足够的重视 / 248第十三节　磁化水：须在医生的指导下饮用 / 249第十四节　瓶装饮用水与饮料如何选用 / 251

第十章健康好水在哪里*节　给您的细胞补*好的水 / 254第二节　揭开“奇泉圣水”的神秘面纱 / 255第三节　好水先要水源好 / 260第四节　好水还要好滋味 / 263第五节　水龄越长的水越好 / 265第六节　好水一定是小分子团水 / 266

水作为生命之源，直接关系到大众的生活健康，甚至是生命安全。水对人体健康是很重要的因素，但却是容易被人们忽视的因素。调查显示，我国有90%的人喝水量不够，有80%的人不知道怎么喝水。足以说明我国“水盲”比文盲还要多。俗话说，民以食为天，食以水为先。要想身体健康，首先要饮用好水。李复兴教授是我国的水营养学家，30年来一直从事水营养及健康饮用水研究，是我国水生理学科的开拓者。本书他携手同是水营养学家的夫人，用浅显易懂的语言，从多角度带领读者从初步认识水到深入了解水，*后让读者明白如何才能健康安全的科学饮水。

●本书告诉你：你喝的水健康吗●本书告诉你：什么样的水是好水●本书告诉你：健康好水在哪里

水营养学家，喝水达人夫妇

李复兴男，研究员。毕业于中国农业大学，水营养学家，我国水生理学科的开拓者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，发改委公众营养发展中心饮用水产业委员会主任，现任北京公众健康饮用水研究所所长。从1990年至今集中从事水营养及健康饮用水研究，多年来致力于“饮水安全与健康”“科学饮用水”等的倡导与普及宣传工作。主要著作有《水，是药还是毒？》《水，生命之源——水与营养》等，主编《水与文化》《水与哲学》等。

赵飞虹女，副研究员。毕业于中国农业大学，先后在中国科学院生物物理研究所、北京市营养源研究所工作，长期从事营养学领域科研工作。现任北京爱迪曼生物技术研究所所长。主要从事水营养生理及水处理技术研究，特别在健康饮水研究方面，从研究到技术均取得卓越研究成果。