新春佳节，餐桌上怎能少得了腊味，但是现在很多菜友觉得常规市场买的腊味，从原料到过程都没有一点小时候的记忆，安全更无法保障。

为了给大家的餐桌多增加一点年味，农场给大家准备了一批腊味礼包。从主要原料猪肉到调料，全都是生态的，大家可以安心购买，自家吃或者送亲朋好友都十分合适。

先给大家介绍一下腊肠：猪生态养殖，农场自养+甘肃吴龙龙+河北白璐三家 ；腊肠的加工需要把猪肉，人工去皮，肥瘦分开，选取肥瘦比4:6的生态猪肉人绞肉馅，用生态高梁酒，生态海盐，有机砂糖腌制后灌制烘干，原料全生态有机，不添加任何防腐剂，增鲜剂。

传统工艺制作的腊肠，酒香浓郁，而且吃饭多样，可以直接整根蒸熟下饭，也可以炒制蔬菜，增加荤香，还能做广式煲仔饭，饭菜一锅，十分方便。

再给大家介绍一下腊肉：加工腊肉的猪肉原料主要来自我们的合作农户吴龙龙。取肥瘦比一比一的五花肉，用生态高梁酒，生态海盐，有机酱油，有机砂糖腌制后灌制烘干，原料全生态有机，不添加任何防腐剂，增鲜剂。

传统工艺制作的腊肉，微甜鲜香浓郁，而且吃法多样，可以直接蒸熟蒸熟下饭，也可以炒制蔬菜，增加荤香，也可以广式煲仔饭。

最后给大家介绍一下腊猪肘，来自我们的合作农户吴龙龙家的猪肘，取去骨猪肘使用有机酱油、生态高梁酒，生态海盐，有机砂糖腌制后晾烘干，原料全生态有机，不添加任何防腐剂，增鲜剂。

肥瘦比例基本达到八瘦二肥，是喜欢吃瘦肉的菜友的福音，