有机冻干蓝莓 

Organic freeze-dried blueberry

蓝莓中蕴含了丰富的黄酮，

如花青素、鞣花酸、紫檀茋。

蓝蓝的外衣是它高浓度的证明。

所谓男女老少咸宜。

花青素满满

区别于一众暖色调的热情洋溢的水果，纯纯的蓝色证明了它浓浓的花青素含量。蓝莓的利好让它成为全球广泛种植的一种水果，但放眼国内外，有机种植的少之又少。

因为在种植过程没有使用膨大剂、高钾肥，果实颗粒偏小且大小不一，每颗蓝莓风味浓郁各不相同。因为成熟才采摘，所以果子更软，容易产生损耗。由于它的"不完美"，使用有机方式种植的这颗蓝莓，风味和常规种植的相比更佳浓郁。

我们蓝莓种植过程，不做任何病虫害的防治，所以不只是不使用化学农药，而是不使用任何药物。全露地栽培，不设放鸟网，不用杀虫灯，不用地膜，园子有自己独特的小生态，是人和动物、植物、微生物和谐共处的美好家园。2014年起获得有机认证证书。

浆果无法去皮，给家人吃，有机种植的果子更安心。

区别于常规种植的果子，我们的果子生长在自然环境干净的江苏南京大山上，全部于山上露地种植，接受更多阳光雨露的滋养，有自己独特的小生态。蓝莓自然成熟过程，逐渐披上天的蓝、云的白，果粉层更厚，口味不是寡淡的纯甜，带酸味，但风味浓郁。

（果粉在包装运输过程中可能会有损失）

蓝莓好吃，可以货架期太短，基本上8月份后就没有了，所以我们尝试把蓝莓延伸成其他的加工品，第一次做的蓝莓原浆大受消费者喜爱，去年绿手指自己做了一个自己的小型加工厂，能够延伸出更多的产品，所以这款有机的冻干蓝莓应运而生。

咱们自己的加工厂有一个小型的冻干机，采用冻干工艺，做了这款有机冻干蓝莓。冻干工艺最大限度地保存食品的色、香、味，各种芳香物质的损失可减少到最低限度。

冻干蓝莓是绿手指自己的加工厂做的，无防腐剂，也没有糖等增甜剂，大家吃到的就是蓝莓自然的味道，微微的果酸，浓郁的果香，酥脆的口感。

2022年，农场的加工厂落成，我们坚持原料生产全程无农药、无化肥、无除草剂、无添加剂，加工过程坚持有机标准，不使用防腐剂等添加剂。2023年，加工厂也申请并顺利拿到有机认证。